材料 
玉ネギ（1個） ウインナー（3～4本） 長芋（１０ｃｍくらい） 人参（１０ｃｍくらい） 砂糖・醤油（各大２） 酒・粒マスタード（各大１） みりん（大1/2）
① 玉ネギ・ウインナー・アク抜きした長芋・人参は好みの大きさに切る。調味料を合わせておく。
② ①を炒め、調味料をからめるだけ。
雑誌『ＥＳＳＥ』の切り抜きにのっていました。具材は変えてありますが、何でも合うと思います。
我が家では粒マスタードを半分に減らして作りました。玉ネギはじっくり柔らかくなるまで炒めると甘みが出て、粒マスタードの風味と合うと思います
