レンジでホワイトソース♪

材料

バター（３０ｇ）　小麦粉（大２）　牛乳（１～２カップ）　塩コショウ

 

①　耐熱容器にバターと小麦粉をいれ、バターが溶けるまでチンする。取り出して、混ぜる。

②　牛乳を加え、よく混ぜ、再びチンする。時々出しては混ぜる、を繰り返し、好みのとろみにする。塩コショウで味を整えてできあがり。

 

　このホワイトソースさえあれば、グラタンにクリームコロッケ、ホワイトシチューなど洋食レパートリーが広がりますよ

　マカロニグラタン

マカロニ入りクリームコロッケ