２９． ８．１９ （ＳＡＴ） 夏の陽射しに戻った一日でした (>_<)
だけど．．．．夕方になると、北よりの風が吹いて、外に出た方が涼しいぐらいです。ボチボチ．．．秋の虫たちが夜長を鳴き通しはじめています。
宇津の知り合いから、【シビ】（カツオ）をいただきました。三枚に下ろし、半身にしてから一日、軽く粗塩して冷蔵しました。
それを火にかけて『タタキ』にしました．．．．「何か．．．旨い食べ方はないかな！？」．．．．【夏大根の下ろしとでは？】
お袋に．．．．「少しよく焼いて」と注文．．．．氷水で締めたものです
わが家では、自分で薬味を載せていただきます．．．．プラス、生姜やゆず胡椒
夏大根の先っちょは、すばらしくピリ辛です．．．．タタキにベリーマッチングでした。
これで食うと．．．．．アルコールも必要以上にくいますね (-_-;) 燃費が悪い！？
八町八反の収穫風景です．．．．．いよいよピークになります
