２７．１０．１４（ＷＥＤ） 仏滅 朝とは打って変わり．．．．．イイ天気になりました。
先日、久々にメールで販促．．．．．．ついつい釣られ、下画像の“海産おつまみ”を購入しました (*^_^*)
左端の【乾き物】に『聞き慣れた名前と物が違う』のがお分かりでしょうか？
そう“めんたい”なる代物．．．．．以前．．．．口コミを頼りに購入．．．．数が少なく入手困難な“美味しい一品”です！！
正体は．．．．．【ヨロイイタチウオ】なる．．．．未確認の魚の名前でした。
調べてみると、
【ヨロイイタチウオ】．．．．．． 別名: メンタイ（広島・愛媛）、ナマズ（八幡浜）、ヒゲタラ（東京）キンタラ（小田原）、シゲダラ、
シゲ（静岡）オキナマズ（高知）ほか、地域により呼び名もさまざま
特長: 水深200mの海底に生息する深海の高級魚
一般にはほとんど知られていない。スーパーなどに出回ることはもない。この魚、市場ではもっぱら「ひげだら」と呼ばれて
かなりの高級魚である。高く取り引きされている割には和名や素性を知る魚屋は少ない。大形のものは高く、小さいと安価。
【ヨロイイタチウオ】
（ 資料映像 ）
こちらは一年前に紹介した、見島の【イタチウオ】．．．．．色といい、棲む深さが違うね
こちらはかなり漁獲があり、ちまたに流通している魚種のようです
（ 資料映像 ）
けっこう何にしても．．．．．．いける魚のようです
（ 資料映像 ）
今回買った分を弱めで焙りました．．．．妻のパン専用機．．．．こっそり使っています
軽くの焙り完了．．いゃぁ．．．いいにおいです．．．．．．フグやカワハギとまた違います．．．
冷える前に、小さくカットしておきなさいと．．．．．この方が食べやすい．．．美味
和の酒むきです．．．．名前のとおり“タラ”の味がします．．．．．噛めば噛むほどにの、いいおつまみになります
珍味です。やや値は張りますが．．．．．それなりの期待を裏切らない味があります．．．．．呑兵衛には．．．特に
雪の便りが北では．．．．．．もう秋を通り過ぎつつあるようです．．鍋に熱燗．．．(^_^)v
筋状の雲が多くなりました．．．．．