箕面に 「牛肉どて鍋」で有名な『銀なべ』・・・・大阪府箕面市箕面6-9-8 Tel 072-722-4169・・・・・というお店があります。
味噌仕立てで、霜降りの牛肉や野菜がとっても美味しくて、１階はカウンターとテーブル、２階にお座敷がありますが 有名になってからはとても混むようになりました。
そのお店の前のご主人が、「銀なべ」から４～５００ｍのところで 『銀なべ 濃縮味噌』を売っています。
何年か前に友人に教えてもらってから、とても気に入ってよく買いに行きます。
ご主人がとても気さくで、いろんなおしゃべりをして帰ります。
このお味噌、３人分ですが 我家は２人なので いつものル・クルーゼのお鍋〈上の写真）でたっぷり。
牛肉とごぼう、白菜、白ねぎ、菊菜、こんにゃく、椎茸、お豆腐、・・・などなど。最後におうどんも美味しいです。
我が家のお気に入りのお鍋です。
でも、忘れてはいけないのが にんにくと七味！
友人は、お味噌を水で溶くときに、豆板醤を入れたりして、ちょっとピリカラにしても美味しいよ・・・と言っていました。
私はこのお味噌が気に入って、東京の友人に持って行ったり、ニューヨークへ行く時もお土産に持って行きました。
ちょっとない味です。
美味しいですからお近くの方は是非お試し下さい。
寒～いこの時期には あったか～いお鍋・・・・・ですね！
『元祖 銀なべ 濃縮味噌 』
３００ｇ ３５０円
銀なべ食品
大阪府箕面市箕面７丁目３－４０
Ｔｅｌ ０７２－７２３－１１３８
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