パスタでたどるイタリア史

池上俊一著、岩波ジュニア新書刊 西欧中世史が専門の教授による中高生向けの書籍です。あとがきによれば、本書は「パスタとイタリア史－政治・経済・社会・文化・宗教などを合わせた総合的な歴史－をがっぷり四つに組み合わせた本」との企画で書かれたとのことです。今日の我が国でのパスタの広まりから始まり、イタリアの歴史、文明の交流など、多岐に亘る視点からパスタが語られています。そして我が国で米が国民全体に行き渡っ . . . 本文を読む