もみじのて

東京のお土産で「もみじのて」という菓子を買い求めました。本店が広尾にある正庵という店の製品で、写真のごとくアンコの上に紅葉の形のもの（求肥かな？）があしらわれています。しかしながら、本品の名の由来の「もみじのて」とは、幼子の手形を指すのだそうです。だから、外包みに手形の意匠が凝らされていたのでした。そして、魔除けの赤とされる小豆で作り、中には祝い事に欠かせない餅が入っています。いかにも手の掛かった . . . 本文を読む