石窯ピッツァ「うちのごはん」

ようこそ 道の駅どんぐりの里 いなぶ  「うちのごはん」へ

何だっけ?

2016年07月31日 20時20分57秒 | 日記
浦島しぇぷっちによる、水中カメラのお披露目。続!!



こんなのや…



こんなの…



こんなのとか…!
あ~、こんな時、「さかなクン」でも居たらな~…と思う私。
図鑑を見なきゃ…分かんないやっ!
うちの図鑑、魚の説明の際に、「お椀」マークが付いていまして…!
「食べれる」か「食べれない」かが分かります!(`・∀・´)!
やっぱ基本は「そこ」でしょう~♪( ̄ー ̄)キラッ♪



( 」゚Д゚)」おーい。浦島しぇぷっちィ~!何処へ~!!





=おまけ=

私、こんな顔ですが、よく「誰かに似てる!」と言われます。
昨日、ピッツァを食べに来てくれた小学生の「ちーちゃん」♪

        ち:「誰だっけ…?」

と、一生懸命考えてくれてっ!
ちーちゃんから見た私の顔ってどんなンだろう~♪と期待して待っていたのですが、
やっぱり名前が出てこず…。
お母さんに借りたタブレットで検索してみたちーちゃん♪

ちっ…ちーちゃん…?画面が「宇宙人」になっていますが…。( ̄▽ ̄;)

と、何とも可愛いちーちゃんでしてっ…!

     ち:「『うちのごはん』を調べようとしたら、こーなった!」

らしいです…。( ̄▽ ̄;)
で、肝心な「誰か」は、まだ判明しておりません。はい。(爆)!!

『あゆちょび』。

2016年07月30日 20時44分53秒 | 日記
昨年漬け込んだ「鮎の塩漬け」…!!



「アンチョビ」ならぬ…『あゆチョビ』…勝手に命名。

今日は、この「あゆチョビ」を使って、バーニャカウダーを作ったしぇぷっち。



鮎の頭と内臓を取り除いて…ミキサーにかける…!
下処理をしたにんにくをミキサーにかける…!

(早送り…。以下省略とも言う。)



じゃ~ん!火にかけて、出来上がり~!

これがね、「鮎」の香りが強いかと思ったら、そーじゃなくて…
火にかけている時、にんにくの香りが強いな~…と思ったら、これまたそーじゃないっ!!

じゃー何かって…?

思った以上に美味しかった…!

       「酷いーーーーーーーー!!!!!!

はい。私はいつも酷いヒト!( ̄∀ ̄)
想像を越えた美味しさに仕上がっていました!(^^; ホントに!

塩の塩梅もイイし、香りも丁度イイ♪
臭みはなく、円やかさまで感じてしまう…!これにはびっくりしました!Σ(|||▽||| )
酷い事を言いますが、こんなに美味しくなると思わなかった…!

ず~~~~~~~っと、しぇぷっちは「あゆチョビ」を作りたい!って言ってまして、
昨年やっと仕込めたワケですが…直ぐに出来るモノではないので、やっと使えたワケで…!
だから私は聞いてみたかったのです!

「自分の思ったように出来たの?」って…。

そーしたら…

             「出来た♪

そうです!!!

素晴らしい!!!中々、自分の思ったモノって出来ないと思うのです!
自分の思ったモノが出来るなんて、凄いと思いますよ!

私なんて…「あれ?こんなハズではないのだが…。」ってコトが多々あります。
お料理は勿論、行動でさえ…。

          「何か違うでしょ…?

何が…?(・・)?



=おまけ=



野良猫(だった)ちび太。本当にわんぱく坊主で!!
ヒトのタオルもがじがじ…ティッシュもがじがじ…鞄の紐も、やはりがじがじ…。

朝は4:30に、ヒトの横でダッシュの練習…。
(勿論、私は寝たふり。)
でも…可愛いンです♪はは。(^^;







「ラビオリ」と「トコブシ」。

2016年07月29日 18時51分01秒 | 日記
         こねこね…。



やった♪
しぇぷっちのこの姿を見ると、「生パスタ」が食べれる♪( *´艸`)ふふ。
(ま、しぇぷっちが玉子を1個持ち歩いてた時点で、私は確信しましたけどね!( ̄ー ̄)ふっ。)



やった♪ 今日は「ラビオリ」だ♪
しぇぷっちは、何か確かめたい事があるようです…。φ(・ω・*)フムフム...。
私は、何~んにもないので、出来上がりを楽しみに待ちます♪

           …。



中に詰めたものは、自家製ルッコラ、黒オリーブ、ケッパー、etc…!



しっかり空気を抜いて、カットします。



隅をフォークで押して、生地をしっかり付けます。



おぉ。



じゃ~ん♪出来上がり~♪

ん!美味しい♪(*^^*)

         「んーーーーー。

考えてる!考えてる!解決したのかな…?
もぐもぐ。(^~^) 多分、したでしょ。

             …。

あ。テキトーだと思ってるでしょ~!私くし、こー見えても、結構考えてるンですよ!( ̄ー ̄)
見えないけど。



=おまけ=

海の男…浦島しぇぷっちから、おすそ分けを頂きまして♪



「トコブシ」を煮た…らしい…。大っきいな…。

へ~。「アワビ」に似てる~!違いって何…?
っと聞けば、「殻の穴の数。」だって…。

ふ~ん。随分、このトコブシ、「アワビ」の味に似てるのね。
肝なんて、そっくり…。
っと思いながら、頂いた私…。

そしたら!お分かりでしょう!私が食べ終わったら、「アワビだよ。」だって!!!

もーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!!!!

オカシイと思ったぁ!!!!!!!!!
悔しいー!知ってたら、もっとよく噛んで食べたのにーーーーーー!!!!!ヽ(`Д´)ノキーッ!!
早々に飲み込んじゃったじゃん!( `ω´ )
知ってたら、あと3回は噛んだのにーーーー!!!!!

       「は?意味が分かりません。

っくー!悔じいーーーーー!!!( ;゚皿゚)ノシΣバンバン!!

       「トコブシが可哀想…。

今は「アワビ」の話じゃ。( `ω´ )←頂いておきながら、この態度。

美味しゅうございました♪(o^^o)♪少々悔やまれますが…。




浦島しぇぷっち。

2016年07月27日 19時39分01秒 | 日記
今年も「海の男」!?になって来たしぇぷっち。
天気も曇り…次の日雨…と言う事で、思ったよりこんがり焼けていないのがちょいと残念?!
←こんなの期待してたのに…!)

では、「浦島しぇぷっち」の話と行きますかっ!



おぉ!いきなりイイ写真が撮れてるじゃん!



「たこ」!!
ひゃ~、くちばし…?目が光ってる…?!
美味しそうですが、残念ながら獲ってはいけません!
掴むのは自由…?って、しぇぷっちくらいですかね…捕まえれるの!



「ふぐ」!!
毒は?大丈夫…?って、食べなきゃ大丈夫か…!
(物差しは「食べれる」か「食べれないか」by.



さて、この中に高級食材が居るそうなっ!
勿論、密猟は✖!!
っくー!何てこったい!!



「鯵」?の群れだとか…。
乙姫ちゃんになった気分…?

      「こんなの見れるンだよ!綺麗だよ!行くといいのに。

そっ…そうですね…。( ̄▽ ̄;)
私には「食べ物」として映っております。
塩焼き…干し鯵…フライに…おっ!お刺身♪  いかん、いかん…。



なっ…何が居るんだ…?
何処にでも行くな…このハンター…。



三人娘たちも、何やら探しているのでしょう…!
してあげれそうで、中々出来ない経験ですよね…!



かっ…「カサゴ」???
前にうちのチョーナンが、海釣で「オニカサゴ」?だったかに刺されて、えらい目に遭いまして…!
「カサゴ」と言う名前にはちょっと神経質になってるの。

勿論、海が違うし、住んでいる所と言うか、生息の場所が違うンでしょうね…。
これは大丈夫。種類が違うから美味しく食べれそうです。( ̄^ ̄)ゞ←そっちかい。



これ、分かります…?
浦島しぇぷっちの釣竿の先に、魚が釣れて顔を出してるの…!

これって、よく見ると…

しぇぷっちが魚を釣った…? それとも… 魚がしぇぷっちを釣った…?(デカっ!)



ま、こーですわね…。

「ビク」が無いじゃ~ん!!
やっぱ、『浦島しぇぷっち』は、「ビク」を下げてなきゃ~!。°(°`ω´ °)°。←って、そこ???




おまけ。

2016年07月26日 15時51分04秒 | 日記


野良猫『ちび太』は、とっても元気です。(o^―^o)ニコ。
流石、うちの四男だけあって、チョ~わんぱく坊主…!(´-∀-`;)

いつもぴょんぴょん跳ねてる。
(猫…ってあんなに跳ねるンだ…。(・・;)知らなかった…。)

お姉ちゃんの「みーちゃん」がスヤスヤ寝てるのに、場所をぶん取って、自分が寝ちゃうし…
お姉ちゃんにちょっかい出しに行くしっ!
ま~、元気!元気!有り難いことですがっ!(ちょっと汗。)



寝ている姿は、何とも可愛いですが…。

二週間前は…野良でした。




ありがとう。

2016年07月24日 21時01分55秒 | 日記
今日は、ヒゲを隠したバカ娘の為に、母と叔母たちがお店に来てくれた。
ヒゲを隠したバカ娘→は、マスクをしているので、手元が狂う…。
猫のヒゲはアンテナ…って言うけど、私も何か付いているのかもしれない…。

そんな娘に何かを言いたそうだけど、何も言わず…私の顔を見て目で話す…。
はい。反省は今日も続くのです…。

そんなバカ娘に、父が作った野菜だの、頂いたスイカだの…
紙袋を何袋も提げて来てくれた…。ありがとう。

叔母も、「今年はこんなに出来たの!」と、大っきな花束の様にして自慢の枝豆を持って来てくれた。



今年の出来は、しぇぷっちも「美味しい♪」って言ってくれた!(^-^)



面白いカタチの枝豆発見!!(^^;



皮は「ひよこ豆」みたいだったけど、中身は豆が二つ合わさっていた。初めて見たよ!こんなカタチ。
今年の枝豆は粒が大きくて美味しかった♪ありがとう。
根気よく枝から外し、美味しく茹でてくれたしぇぷっちにも感謝しなきゃね。
まだまだ攻撃色は「無」です…。




=お知らせ=

明日25日(月)と26日(火)は連休を頂きます。
よろしくお願いいたします。(_^_)ペコリ。


げっとぉ~♪

2016年07月23日 17時18分08秒 | メニュー
写真を「撮ったどー!」っと言うので、
(「  ̄ー ̄) ドレドレ・・・。と見たら…



どぉ?見える? 写真、左上!!
今年も『しぇぷっちン家、海の旅』の為に、水中カメラの練習に…と
近くの川でジ~ジョと特訓…!?したそうな。
子どもは覚えるのが早いっ!!!この写真を撮ったのはジ~ジョだって♪

あのすばしっこい「鮎」を撮れるのは凄いと思うよ!
私しゃ無理だね。

しかも…



あはっ。(^^; ゲット出来たそうな!←これも私しゃ無理だね!
流石、しぇぷっちの子はパパに似て上手だね!(^^;
海に行くのが楽しみだね!「料理人」付きの旅だからね…!
また「浦島しぇぷっち」…を報告出来る事でしょう!お楽しみに♪


『うちごは』でのしぇぷっちは、「アボカド」のパスタのイメージが出来たみたい。



ソースは決定~!後は、仕上げのトッピング?だね!!!
色取りは「アボカド」だけにシンプルに見えますが、
隠れた所で、中々に手を加えているしぇぷっちです!!!
今しばらくお待ちくださいませ。(_^_)仕上がりが楽しみです♪(^-^)



ねーねー、今ってモンスターが居るの?『ポケモンgo』。
私は機械オンチなので、何が何だか分かりませんが、その辺に居るものなの?
不思議な世界だし、こんな事が出来るなんて、ほ~、凄い世界だよね~!

『うちごは』には、カプセルに入らない化け物はいるよ。ぶひっ。
あっ。そもそも化け物だから、ゲットしちゃダメか…。(。-`ω´-)ンー。そっか。

反省の日。

2016年07月22日 17時04分06秒 | 日記
しぇぷっちが悩んでる…。
『アボカド』のパスタに悩んでいる。

脇役で出すのか、主役で出すのか…!



ぶつぶつ言ってる。
そーやって、しぇぷっちのお料理が完成していくのね。

       「土壌だ、土壌だ。

え?

今度は、育てている『バジル』の味に悩んでる…。
「これを使おう。」と思うと、その素材そのものの味が気になってくるのでしょう。
ごく当たり前の事だろうけど、大事な事だな…。と思ったワケでございます。

今日の私は攻撃色が「無」です。(´・ ・`)

静かに反省します。
とほほ。




にくにく~♪

2016年07月20日 18時59分37秒 | 日記
今日は、仔羊の漬け込み!



出た出た!スジ~♪
(よっ!待ってましたっ!)

       「これは流石に固いだろう…。

「じゃ、飲み込んじゃえば…!

             

へへ。しっかり噛みましょうね。(自分ツッコミ。)

   「スジを食べやすくするなら、しっかり焼くし…赤身を美味しく食べるならあまり焼かないし…。

(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-。たとえ賄いでも、こだわりますね~。
じゃ、中間で…!( ̄^ ̄)ゞ←やりもせず、注文だけ。



じゃ~ん♪お肉を食べてますー!って食感!!!
柔らかいお肉もイイけど、カミカミして食べるお肉は「これぞ肉っ!」って気持ちにさせてくれる♪
(*`ω´*)がるるるるー!!わしわしわしー!!

中々に人気なのですよ。しぇぷっちの『仔羊のマリネ』
嬉しいですね~♪是非、ご賞味くださいませ。(_^_)ペコリ。



これは、『アボカドのパスタ』。
う~ん…。まだ試作段階かなぁ~…。(。-`ω´-)ンー。
もう暫くお待ちを…!




=おまけ=



忍者「ちび太」♪
今日で一週間になります。めっちゃ、わんぱく坊主。

そんな姿を見守る!?「みーちゃん」。



「ふ~ん。お子ちゃまね。」って感じでしょうか…。( ̄▽ ̄;)



のびのび~…。寝ている姿です。暑いのかな…?
一週間前は…野良でした。(^^;












19日(火)はお休みです。

2016年07月18日 18時19分42秒 | 日記
三連休、みなさん如何お過ごしでしたか?
お陰さまで、連日の『完売』御礼申し上げます。<(_ _)>ペコリ。

ご利用いただきまして、本当にありがとうございました。
賑やかに過ごさせていただき、とっても楽しかったです♪(*^^*)

是非、またのお越しをお待ちしております。<(_ _)>ペコリ。


今日も、暑かった…!(;´Д`A
梅雨明けした…と聞きましたが、何となくこの空は明けたな…
と感じてしまうお年頃になったと言いますか…( ̄▽ ̄;)…気になる年頃のようで…。あはは。
(若い頃は、そんな事、気にもしなかったもので…。)

しぇぷっちがウッドデッキの遮光ネットを付けてくれまして、
いよいよ夏本番…!ってトコでしょうか…!
(相変わらず、手伝いになっていない「お手伝い」をしたです。)

椅子に乗っても背が小っこくて届かんしっ!
おまけに椅子が「ミシッ…。」って嫌な音を立てるしっ!
最後には、高所恐怖症の私に「柱に上れ!」って言うしっ!

      「下を見なけりゃ大丈夫。

…って…大体言うンですよね…。
「見ちゃうっ!」っつーに。( `ω´ )

4〇…ぅん歳のおばさんが、柱にしがみついて必死になってやりましたよっ!
紐を一本結ぶだけに…。
役に立たんわ~!

しぇぷっちは、怪しい動きで「ササッ!」っと結んでいましたね。
流石っ!!でも、動きが怪しすぎる…。さっ…猿系…???


では、明日はお休みをいただきます。
水曜日にお会いしましょう♪では…。
(o_ _)o.。oOOグゥグゥ・。・。・。zzzZZZ。






げっ!仕事用の靴が壊れた…。( ̄□ ̄;)痛っ!