急募！

今日は初カクテル作りました！

Ｓさん、ご注文ありがとうございました♪

以前、スプリッツァは作りましたが、
（О姉妹さん、また来てね♪）
Ｓさん、のお任せカクテルにしてくださって！
楽しんで作らせて頂きました♪
私くしもドリンクが大好きなので、
こんなの飲みたいなぁ～♪って感じで
おススメさせて頂きました♪(*≧∀≦*)♪

お口に合ったかな？

またのご利用、お待ちしておりますね！うぃ～♪

台風接近でお天気が心配されましたが、
こちらの方は何事もなく良かったです。

「うちごは」は、風の通り道なので、
昨日から「のぼり旗」を片付けましたよ！

油断すると過去に痛い目に合いましたからね
用心、用心でございます

あっそうそう！

『米粉王国』のイベントで、
王様の名前を募集しております！

期間は今日～９月２３日まで！
採用された方には、稲武の特産品３０００円相当の品が
もらえるって！

私くしも応募しようかしら！( ´艸｀)ぷぷぷ。

土産話。

では、旅行の土産話でも！

何かしぇぷっちの旅行は、グルメツアーのイメージがっ！
きっと美味しもの見つけちゃったりしちゃうんでしょうね！
教えてもらおっ！

いつも立ち寄るお店に行ってジェラートを楽しんだとかっ！

いいなぁ～！食べてみたいっ！(>_<)！

蓼科に行ったので、川遊びもしたようです！
水がすごく冷たかったようで！
冷たくてもバンビーニは楽しそうだったとかっ！
バンビーニは遊びの天才ですからねっ♪
あっ、しぇぷっちもかっ！

しぇぷっち、素手で何か捕まえたのかな？
バンビーニもパパはヒーローでしょうね！

宿泊先でも職業病が…
「ん、これはカ○メの野菜だな！」とかねっ！
「塩が足りんな…。」
キャーーーー！！！！！怖いーーーーー

しぇぷっち、旅先にて勉強中…。

私くし旅先にてナメクジ中…。だら～ん。(@￣ρ￣@)

　　：「こらっ！勉強できるでしょ！」

あー、ぐーーーーーーーー…。(u_u)。。。zzzZZ

　　：「…。」

あっ！そうそう
最近、お土産屋さんが面白くなりましたよね！

昔は子供も小さくて、ゆっくり見えないし、
あまり興味もなかったのですが、
今はレベルが高いですよね～

こだわりの何ちゃら！とか、○○コーナー何て、すごく楽しめます♪
受賞スイーツとかね！
ね、少しは勉強しているでしょ？

　　：「で、どうだったの。」

　　：「目を付けたお土産が一箱しかなくてっ
　　　　　　最後の一箱、ゲット出来たのよ！よかった～♪」

　　：「あ…、そう…。」

　　　　　　　（ブチッ。）

　　　　　あら？何か切れました？( ・_・)？

イノシシ試作！

先日、ボランタリーネイバーズさんとお話した『ジビエ料理』

今日は、イノシシの肉を使って、試作をしてみました！

では、始めましょう！
しぇぷっちさん、お願いします！

　

　　：「お肉に切込みを入れま～す。」

良いロースですねぇ～。(　・∀・)良い！
まるで鴨肉のようですねぇ。

　　：「香草等で漬け込みます！」

出ましたね！
香草使いの魔術師がっ！Ｏ(≧▽≦)Ｏ♪
香草を使わせたら、右に出る者はいませんね！

　　：「左ならいるかもね。」

面白くないですね。(´-ω-｀)

　　：「え？」

では、気を取り直して、
マリネ出来たし、焼いていきましょう！

　

ジュ～！
音が聞こえて来そうでしょ？
皆さんもイメージしてくださいね！

では、ひっくり返しますよ！
これが何とも言えなく楽しみの瞬間でございます！(*≧∀≦*)っく～♪

　

ほらっ！
イイでしょ～♪
この脂身がカリッカリになっているのです！
じゅるっ…。ヤバいです我慢が出来なくなってきました！

　　：「熱いよ。」

でしょうね…。( ￣▽￣)

うーん、窯に入れたり、待つことしばらく…。
良い香りが私くしの理性をめちゃくちゃにします！

　　：「何言ってるの？」

気にしないで下さいっ！ヽ(`Д´)ノ（なぜ怒ってる？）

　　：「では、カットしま～す。」

にゃーーーー！！！待ってましたーーーーー！！！！！

　

ぐわっヤバいです！
何このロゼ…。(@￣ρ￣@)じゅるっ。

　　：「…。」

で、盛りつけはこんな感じ！

　

これは、薄目に切ったタイプね♪

　

これは、厚目に切ってみました♪

皮のカリカリ感を味わうなら、
やはり厚目の方がいいでしょう！

ん～！皮のカリカリ！カラメルのような香ばしさ！
イノシシなのに、臭みを一切感じさせません！
お肉が良いのか、腕が良いのか、もう少し獣臭があっても良いくらい！

美味しーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい♪

ボランタリーさーーーーーん！
出来たよーーーーーーーーーーーーん♪ｖ（=＾0＾=）ｖ♪

お知らせです！

９月の定休日です！
こちらっ↓

　　

見えるかな？

　２日（月）、　３日（火）
　９日（月）、１２日（木）
１７日（火）、２１日（土）
２６日（木）、３０日（月）

になります。
定休日が不定休になりますので、
ご理解いただき、ご了承下さいますよう、
よろしくお願いいたします。

今朝は寒いくらい涼しく、
皆さんの地域ではいかがでしょう…。

日中は暑いので、体調を崩さないよう、
お気を付け下さいね！(>_<)

バンビーニは夏休みの宿題は終わったかな？
君？君も？ん？
追い込みで不機嫌な君？
あっ、それはうちの子か…。失礼

では、楽しかった夏休みも終わります。

今年の夏は箱根に行って来ましてね！
お山に住んでいながら、
山へ旅行に行ってきました！

しぇぷっちファミリーは
蓼科に！
これまたお山に住みながら、お山へ！

土産話はまた今度！
興味のある方は、読んでね！( ´艸｀)ぷぷぷ。

面白バンビーニ！

バンビーニが、ピッツァを焼くしぇぷっちを
見ています！

　「うわぁ～！職人みた～い！」

　　　　　　爆笑！

そうだね、ピッツァ職人だもんね！

　「三角のピッツァもあるの？」

ナポリピッツァは、手で伸ばすからね！
時々三角になっ…、

　「うわぁ～！焼けたー！」

あっ…、聞いてないね…。（；^ω^）
焼けたね！すごいでしょ！

何て、質問をしながら、
職人→に夢中になっているバンビーニは、
おばさん→の答えはそこそこに…、
目を輝かせてピッツァを見ていました！あはっ！（；^ω^）

ワイワイガヤガヤのバンビーニは、
焼けたピッツァを目に前にすると、
何とまぁ♪お利口に食べていました！

　「マルゲリータ、おいしぃ♪」

バンビーニよ、その言葉がおばさん嬉しいよ！

ふ、ぺ、ぴ！

「ふ！っと行っちゃう！」

「そこを、ぺ！ってやって、ぴ！って取るんだよ！」

なっ？！何の話…？！

そう、この会話は、「水耕房いなぶ」Ｓくんと、の会話でした！

　　　　内容？！

　　　　　『あゆ』です♪

鮎つかみの話でした！

しぇぷっち自ら、毎年川に潜るんですけど、
「ひっかけ」と言う手法なのかな？

Ｓくんが、「あゆが、ふっ！っと行っちゃうんだよね～。」って。

は、「そこをぺっ！って、ぴっ！って取るんだよ！」

二人で「ふっ。」の「ぺっ。」の「ぴっ。」の連呼！
会話を聞いていると面白い♪(=^▽^=)

驚きは、しぇぷっち、素手で取ってしまうコトもあるとかっ！

初めて聞いたときは、「は…。」っと、
固まってしまいました
素手はすごいですよね～。びっくりです！(゜ロ゜)

石に片手付くでしょ～、それで…。
何て言いますが、私くしは絶対出来ないですねっ！

　　：「だろうね。」

　　　　　くっ！ヽ(`Д´)ノ

自ら鮎を取り、鮎料理の試作がしたいって！

っくーーーーー！！！！！

泣かせるね～！。゜(゜´Д｀゜)゜。
この研究熱心！→

で、試食はこの私くしがっ！
私くしにお任せくだされ！
大したコメントはさて置き！

　　：「おいっ！」
　　　　　　　　　　
　　　　わくわく、ワクワク♪(o^^o)


で、この『あゆつかみ』の続きは、また今度！

　　　　　　　　　　ぷぷ。

どうする！しぇぷっち。

今日は「ボランタリーネイバーズ」の方がお見えになりました。

思い出しますね～！

昨年出店した『ジビエグランプリ』でございます！
その節はお世話になりました！
１２月始めの時期でしたっけ？

行われる一週間前は良かったのですが、
当日はめちゃくちゃ寒い日になりましてね

雪は降るし、突風は吹くしで、大変でした

あまりの寒さに、靴の中にカイロですよ！
一個ずつ靴に入れて寒さに耐えたのを覚えております！(^_^;)

名古屋から関係者の方がお見えになっていたので、
皆さん「寒い寒い」の連呼でしたよね！

だって、１２月上旬で、日中日陰の氷が融けなかったんですもの！

あの日は寒かったあ～{{ (>_<) }}

で、今日は、今年度のジビエの話？

しぇぷっちは、ジビエのお肉の価格は、黒毛和牛並み！（ひゃ！(゜o゜;;）
と言います。　　ふむふむ…。

ジビエ料理は高級なんですよね！

イノシシは駆除の対象ですが、
ちゃんと処理されたイノシシのお肉は絶品です♪

しぇぷっちは、イノシシだから臭い。ではなく、
臭みは取り除き、ある程度の獣臭は残します！
全て臭みとして取り除いては、
せっかくのお肉の良さが出ない！と言います。
う～ん、話したいことは山ほど！

今年の『ジビエグランプリ』はどうするのかなぁ～…。

ぐふっ♪

きゃーーー♪Ｏ(≧▽≦)Ｏ

ちょっとぉ！
しぇぷっち、聞いておくんなましっ！
沢山の方がブログを見てくれたぁーーー！！！

めっちゃ嬉しいですぅーーー！！！

こうなったら、昨日の棒、暴露しちゃいましょうか？！

いかんいかん

冷静に、冷静に…。
落ち着け！よ。
いい歳なんだからっ…。

　　　　…。

今日はね、『うちごは畑』の話をしよっかなぁ～♪
っと思っていましたが、
ブログの訪問者数を見て、ぶっ飛んじゃいましたっ！あはっ！(*^^)v

　　：「はぁ…。」

っち、畑を耕し、種を蒔き、水をやり、大事に育て、
くし、大きくなった野菜を収穫する、だ・け、の、
収穫班の話しっ！

　　：「だよね…。」

あっ！もう一つ！
虫退治も→

　　：「だっ、だよね…。」

今年は「ルッコラ」が豊作で！
「ルッコラ生ハムのせピッツァ」美味しかったですよね～♪
大人の苦味もありますからねっ！

向こうからバンビーニが、
「これ、辛いねっ。」って声が！
それもまた「可愛い～！」と思ってしまう
ちょっと母になったでございました！

もうしばらく収穫出来そうなので、
相変わらず「おいしいトコ取り」させて頂きます！

　　　　　　　ジャ～♪

　　：「水まき、水まき…♪」

暑いですね～。(；´Д`A

お盆中の賑やかな稲武も、
平穏な日に戻ってしまいました…。

って
静かじゃ困るんですけどっ

賑やかな稲武がいい～！(＞＜)

今日は、中日新聞豊田版に、
稲武の山を歩こう！
　　　　って、それ、走ってる…。(￣▽￣;)
気を取り直して、
山道のガイドブックが作られたそうです！

コースは色々で、
短いコースや、長いコースで２時間ほど…。

ガイドブックを作るのに、
１年を要したとか…。

すごいですね～。
見やすくするために、何回も作り直したそうですよ！

お友達で、面の木に行ってきたよ！
何て聞きますが、私くしはまだ実際に
登ったコトがないのです。(/ _ ; )クスン。

ぜーはー、ぜーはー(||´Д｀)ｏ
　　　　　　間違いないでしょうね(￣▽￣;)あはっ。


今日は、この暑い中、しぇぷっちは自転車でお使いに！

走ってすぐに、チェーンが外れたそうです…。

あはっ。(￣▽￣;)

暑い中、お疲れ様でした！

っえ？！何？！
チェーンをはめる為に、ほにゃららの棒を引っこ抜いて
使ったってぇ～？！((((；゜Д゜))))

それ…、ブログに書くと、ヤバいですかね…。はは…。(￣▽￣;)

　　　　　　ガサガサ、ガサガサ…。←物色中♪

盆、終了。

今日は車が少ないなぁ～…。
何て準備をしていたら、
あらっもう、開店の時間じゃあ～りませんかっ

おっと！お客さま
「いらっしゃいませ～♪」

何か余裕で準備してたのが、
「いらっしゃいませ～」

やだっ！（；^ω^）
もう一つ準備したかったコトが…
「いらっしゃいませ～」

　　：「ほらぁ。やっぱり…。」

ゲッバレてる…。(*￣□￣*;
ここはちょっと余裕の顔をしたりして！
っ何て言えなくなってきましたーーーーー！！！！！

パスタ！パスタ！バーーーースタッ！

ぎょえーーー！
お時間頂きますぅーーー！！！

ゼーハー、ぜーはー…(||´Д｀)ｏ

どっぷり汗

　　：「」

ピッツェリアなんで～…。ヽ(´Д`；)ノ
パスタは時間がかかるんですよ～
ソースは全て自家製
こだわって作っていますが、
限界がありまして…。(ｏ￣∇￣ｏ)♪

ちなみにピッツァも本日完売
ご利用ありがとうございました

あー、お盆が終わってしまったなぁ～。(T ^ T)
ちょっと淋しいなぁ～。