石窯ピッツァ「うちのごはん」

ようこそ 道の駅どんぐりの里 いなぶ  「うちのごはん」へ

G.W.3日目~♪

2013年04月29日 18時51分44秒 | 日記
G.W.3日目~♪
みなさん、いかがお過ごしでしょうか!

っちは、鼻血を出さずに
今のところは元気にピッツァを焼きまくっております。

今日は久しぶりにお会いできたお客様が
たくさんお見えになりました!

ゆっくりお話したかったのですが、
バタバタしており、
充分お話できなくて残念でした゜(゜´Д`゜)゜

お花を持って来てくれた、整備工場のNさん、Mさん、
本当にありがとうございました。
実は、どうやってお店まで運ぼうか、悩んでおりました。(TwTlll)

う~ん、車の中でお花がお泊りすると、
枯れちゃうよな~…。
お店まで運ぶ時間が取れないよな~。…とかね。
本当に助かりましたありがとう(=^0^=)

ご同行?されたGさま、お話させて頂くのは
初めてでございます。
あっはっ恐縮でございます。
:(;゛゜'ω゜'):

  :「だっ、大丈夫か…?。

  :「しどろ、もどろ…。もごもご…。」

とまぁ、今日も楽しくお客様と過ごせたコト、
とても感謝しております。
みなさん、ご来店ありがとうございました。
お蔭さまで連日完売しております。( ;∀;) カンドー
電話注文が確実と思われます。

  :「もごもご…。ふにゃふにゃ…。」

      …?

  どうした?しぇぷっち?

  :「鼻血…。」

おーーーーーーーっと!出たーーーーーー!!!
最後に鼻血ーーーーーー!!!!!

  待ってましたぁ!( ̄ー ̄)

  :「何?ネタにするなよ!

  :「は~い!(^-^)/」
      「なワケないじゃん!( ̄ー ̄)

     書き書き…。書き書き…。

  『しぇぷっち、最後に鼻血出しましたっ♪』 

    しぇぷっち、オイシすぎーーーーー!


      



土産話③

2013年04月28日 16時48分42秒 | 日記
まだあるンかい!
と、まだまだ続く土産話

:「痛たたたっ!」

と、おちり(お尻)を押さえるしぇぷっち。
そう!お尻に『ちっくん!』と
注射をされてるので、屈むと痛いンですって!

ぷぷぷ。

いっ、いや、いつもながら笑ってはいけません。(~ω~;)))
このお陰でしぇぷっちが元気になったのですから!ぷぷ。


で、今日は生地について、お話したいと思います!

  :「おっ、珍しく真面目な話?」

  :「いつも真面目です。(○`ε´○)

そう!生地はいつも状態が違います。

   :「ふんふん。」

何と言いますか、発酵させている為、1時間でも
生地の口当たりが変わります。

   :「はいはい♪」

例えば、今日の朝の生地は、どっしりと貫禄のある生地!
そんな生地は、『いなべーぜ』はいかがでしょう!

お昼はしっかりとした生地!
外の香ばしさと落ち着いた味わい!
う~ん、そうだな~、こんな生地はゴルゴンゾーラや
クワットロフォルマッジのように、
しっかりとしたチーズピッツァはいかが?

で、午後の生地は軽めの口当たり!
マリナーラのようにシンプルなピッツァはいかがでしょう!

な~んて、言ってみましたが、
それぞれの美味しさがあり、楽しみがあるナポリピッツァ

「今日の生地はどんな感じ?」
なんて、楽しんでみてはいかがでしょう♪

以上、のウンチク話でしたっ!

       

:「ちょっとォ!(`Δ´)!聞いてる?」

     :「イタタタタ…。」(おちり)




土産話②

2013年04月28日 00時24分53秒 | 日記
しぇぷっち入院生活のエピソードが、まだまだありまして!

看護師さんも気を使って下さり、注射針を刺す時の事…!
「料理人さんの腕に針を刺すのは、緊張しますね!」って!

大丈夫よーーー!
うちのしぇぷっち、普段から包丁と鍋とパーラで、
腕は鍛えております!
気を使わず、ためらわず、
心置きなくぶっ刺しちゃって下さいませ!

ちくっ!

今日もお客様から声を掛けて頂きました(T0T)

皆さんにご心配をお掛けしました!
この通り、元気にこき使われて…、
いっ、いえ、元気にピッツァを焼いております!

G.W.初日!
大変多くのお客さまに寄って頂き、
賑やかで楽しい時間を過ごす事が出来ました!

テンションアップで、どうしよー!
今夜、寝付けるかな~

      ぐーーーーーーーーーー…。
                 ふがっ。

:「早っ

キーン!

2013年04月26日 16時52分39秒 | メニュー
    キーン!

:「きたーーーーー!!!」

って、しぇぷっちの鼻が、時々『キーーーン!』と
なります。
そんな時は、しばらく静止状態でいます。

あっ、動いた!

治まったんでしょうね!

で、出来たメニューが『鶏のパテ』

むかし鶏の鶏肉を使い、猪のお肉も入れてみました!
軽く香草をきかせ、蒸し焼きにする事、数時間…。

:「今回は、軽~い口当たりに!」
      「お子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで
        食べやすいように仕上げてみました♪」

重石をして、一晩寝かせたパテは、
      ん~Σ(ノ≧ڡ≦)♪ヴォ~ノ♪

ソフトな仕上がりで、これは老若男女(舌を噛まずに!)問わず、
食べやすいコト間違いなし!

美味し♪

:もぐもぐ、もぐもぐ…。

:「そう言えば
      しぇぷっちの(鼻の)軟骨まだ持ってるの?」

(パテを食べて、軟骨を思い出したらしい…。)

:「うん。あるよ。」
    「何?欲しいの?」(ちょっとハイテンション風に!)

:「( ̄▽ ̄;)いらないですよ…。」

    だって、食べれないもん。

:「そこかよ…。


土産話♪

2013年04月24日 14時34分11秒 | 日記
もう、手術して一週間になりますね!

土産話がいっぱいありすぎて、何から話したらいいだかっ!(^O^)
    (:…。)

術後、猫のヒゲが生えてたんですって!
かっ、可愛いですね!(≡^-^≡;)
要は、鼻の中にガーゼが詰められているので、
外し易いようにガーゼに紐が付いてるんですね!
その紐がほっぺの横に、テープで止めてあったとか!
まさに『ねこちゃ~ん!』
元々あるゴ○○のヒゲに、猫ちゃんのヒゲ(=‘x‘=)か!

術後で気の毒だけど、可愛かったでしょうね!ぷぷ。

麻酔が覚めて、自分の顔を見たら、びっくりですね!
ま、そんな余裕はないかっ!(_Д_)

入院中は、身元を知られているので、
(ちゃっかりお店の宣伝もしてくれたしっ!)
かなり緊張した入院生活だったらしいですよ!(@^▽^@)

紳士的にねっ!
だら~。何て出来ません!
看護師さんがみえたら、「はいっ。大丈夫です!」
何てね!うっしっし!
お疲れ様でした!

で、退院後の仕込みの日…。
病院から来たしぇぷっちは、
両っ鼻にティッシュを詰め、マスクをして登場!

:ほにゃほにゃほにゃ…。

しぇぷっち、ごめんなさい…。
両っ鼻詰め物&マスクのため、何を言ってるのか
聞き取れませ~ん(ToT)

:っえ~?は?

と、何度も聞いてごめんなさい。
意地悪じゃないですから…。
あっ、鼻血が滲んできましたよ…。


リハビリ営業中♪

2013年04月23日 18時12分18秒 | 日記
リハビリ営業始めました!

本日より、ゆっくりとお店を始めさせて頂いております!

が、しかし…

厨房では、…ん?…鶏肉…?しし肉…?なんじゃ?

まさか私は食べる事しか出来ないし、(:おい!)
し…、仕込み…だよね…。
病み上がりですよね…。大丈夫ですか?
飛ばし過ぎではないですか…?

あ、あのぉ…、私くしの方が付いて行けないンですけど…。ヽ(;▽;)ノ

かっ、カラダが動かん!(~ω~;)))

痛っ!(→o←)ゞ 何故こんなトコで手をぶつける?
感覚が戻らん!
こんな事、しぇぷっちに言えない…。

うわぁ!やらかしたっ! (内緒!×2)

     :(…。

:「鍋の中のじゃが芋出しといて!」

:「はーい!」

っげ…。( ̄◇ ̄;)じゃが芋沈んじゃった…。

(大鍋の中で鶏たちが煮込まれていまして、
  野菜やらお肉たちでじゃが芋の姿を見失ってしまいました。

どうしよう…。(しぇぷっち、Yもっちゃんと商談中…。)
『じゃが芋崩すなよ!』って言われてるし、
何処に行っちゃったんだよー!じゃが芋くん…。(ToT)
スープを混ぜ混ぜしちゃいけないし、ちょっと鶏肉ちゃん、どいててよー!
こら、野菜たち、見えないじゃないかっ!ヽ(`Д´)ノ

と、じゃが芋を探すこと数分…。

ま、無事に見つかったんですけど、焦りましたよ…。
しぇぷっちにも見つからなかったし!(・∀・)へへ!

:「ブログcheckしますけど…。」

:「っは!」

:「で、リハビリ営業の内容は?」

:「っは!」

リハビリ営業は、ピッツァ&ドリンクのみで
営業させて頂いております!

少々早めの閉店となりますので、
ご了承下さいませ。

では、明日もしぇぷっちの鼻血が出ませんように…。




始まりの予感!

2013年04月22日 01時42分18秒 | 日記
ドクターのお許しが出たら、始めたい!って!

でもね、ドクターはゆっくり…って言ってるから、
無理なく始めましょう!

みなさんには、まだまだご迷惑をおかけしますが、
どうぞよろしくお願いします。m(__)m

しぇぷっち、窯の前で鼻血を出すといけないので…。

早速、鼻血を出しながら、『ねぎ』切るわぁ~♪

なんて、おバカな事を言ってるので、
大人しくさせておきましょう…。

久しぶりのピッツァ職人で、興奮して鼻血を出す事
間違いない予感…。( ̄▽ ̄;)

   そっち?  …

どー、どー、どー…。よーし、よし、よし…。

ゆっくり始めましょう♪

  :動き、鈍くない?→

  :はっ!(ヤバッ!)





やっぱり…。

2013年04月21日 10時06分33秒 | 日記
やっぱり出来ないンですって!

    くしゃみ!

そりゃそうですよね~!

でもね、出ちゃう時があるみたいで、
 (:当たり前だろ!)
大変らしいです!

あー、私くしは、何て幸せなのでしょう♪
気持ちイイですからね!
思いっきり出来るくしゃみ!
 (:知ってるー。)
飼い猫がびっくりしますからね!
あれ?これは普通の事?
時々、ご近所さんに聞こえてるかな?と
恥ずかしい気もしますが、
んな事気にする柄でもないしっ!

 (:気にしてよー

   :え?

花粉が全盛期の頃、しぇふパパのくしゃみが
山から聞こえてきましたからね!

気持ちよさそーーーー!

くしゃみの山彦!
出来るのかな?
今度聞いてみよ!

 (:誰にー…。






退院。

2013年04月20日 01時23分49秒 | 日記
しぇぷっち、無事に退院できたようです!

   ←退院できた。

先ずは一安心、退院おめでとうございます。

   :「ランチ、考えたんだよね♪」

おっと!今度はどんなランチが出来るか、楽しみです!

先日、しぇぷっち見学に行った時に、お料理の本が開いてありましたからね!
おっ!何作るんだろ?
と、チラ見をしてみましたが、ちょっと見えなかったぁ。残念。

   :「あー、ピッツァ焼きたい!

   :「あー、ピッツァ食べたい!」

ふと思ったんですけど…、

     ←ふと思ったヒト。

くしゃみって、怖くて出来ないですよね?
傷口開くといけないし、痛そうだし…。(..)

今度聞いてみよ!

   :「…。

見学。

2013年04月19日 00時34分36秒 | 日記
今日は社長としぇぷっちの見学に行って来ました!

病室まで階段で…。

あー、運動不足と異常に肥えたこの体には、数階の階段ですら
非常にしんどい…。

  社:「…。

あー、着いた着いた。

って、うわぁ!いきなり出たーーー!
目の前にしぇぷっちがーーー!

:「何やってるんですかぁ。安静にしててくださいよ。」

って、病室に戻ると、「暑っ…。部屋、暑くないですか?」

  :「だろ?」

で、どうですか?身体の具合は…。

  :「エイリアン。」

     は…、はぁ…。…?

鼻から出てきたらしいですよ。沢山のエイリアンがっ!

   (*注:お食事中の方がみえましたら、ごめんなさい。
          この先、少々表現が適切でない場合があります。)

出たんですね…。怖いですね…。( ̄▽ ̄;)

  :「で、これ…。」  (暗い感じで読んでください。)

      ぎえーーーーーーーー

まさにしぇぷっちの骨ではないかーーーーー!!!!!

ぐ…、グロいっすね…。( ̄▽ ̄;)
これが長年しぇぷっちを困らせていたんですね…。

  骨:(困らせてるのは、オレだけじゃないんじゃね?)

は?…誰?

いやぁ~、外見、何も変わってないですね。腫れもないようで…。
すごいですね~。今の医療は…。

髪型がいつもと違うので、ぷぷっ、あ…、ごめんなさい…。
つい目がそちらにいってしまって…。(^^;)
しぇぷっち…、ちゃん…? 意外と、童顔なんですね…。ぷぷっ…。

       ←どーがん。

そろそろ怒られそうなので、この辺で…。


みなさんにご心配とご迷惑をおかけしております。
しぇぷっちは無事に手術も終えました!
まだ安静が必要なので、今しばらくお休みを頂きたいと思います。
元気になりましたら、ガンガンピッツァを焼きますので、
是非また食べに来て下さいね!


    :「早くピッツァ焼きたいーーーーー


       :「落ち着いて、落ち着いて!」
        (まだ私くし、やり残してる事がいっぱいあるんでーーー♪)

    :「は?」

    :「…え?( ̄▽ ̄)」