寿司割烹新太郎の美味しいお話し

旬のさかな、旬のすし

本日のおすすめ(真鯛)

2017-04-10 13:32:40 | 本日のおすすめ
白身は天然真鯛、良く活っております。頭はあら炊き、酒蒸しで。ひらまさ、さより、真あじ、あとは型の良いカマスなんかも仕入れてますよ。まぐろは生メキシコの大トロ。貝類は赤貝と鳥貝があります。うには唐津の地のうにと北海道のバフンうに。あとは富山湾のほたるいかも入荷してます。その他、本日も色々取り揃え、皆様のご来店、ご注文、心よりお待ちしております。

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