キッチンカー「ラムズ」

２軒目はこれも名前から解る通りラム肉の店。

日常にラム肉をと言う志があるみたい。
ラム酒は大好きだ。ラム肉は臭みがあって好きではないのだが、
ローストラム・シャリアピンソースと言う名前に惹かれて、
思い切って買ってみたわけだ。

高めの９００円なんだけど、ラム肉がタップリ乗ってるし、
シャリアピンソースが絶品！
９００円が決して高くないと思ってしまう味。

下のご飯が見えないでしょ？
ライスにキャベツとコーンが乗ってて、ラム肉とソースが旨すぎる。
付け合わせは何故かキムチなんだけど。

シャリアピンソースの意味も解らずに買ってしまったわけだが、
日本で生まれた玉ねぎベースのステーキ用の旨味ソースの事。

ロシア人のオペラ歌手フョードル・シャリアピンが１９３６年に来日した際、
歯が痛い事を宿泊先の帝国ホテルの料理長に伝えたところ、
肉を柔らかくするために叩いて厚さを薄くし、
玉ねぎのみじん切りに肉を漬けてやわらかいステーキを提供した・・・
そこからシャリアピンソースと名付けられたそうだ。

一番安い北海道ジンギスカンは８５０円でソースが４種類。
特製辛味、ネギ塩、ネギパクチー、甘口。ネギ塩もあっさり美味しかったけど、
特製辛味は食べるラー油みたいなソースがラム肉の上にかかっており、
（見えないけど）その上にネギとフライドオニオンがトッピングされている。

食べ進んで行くうちに思ったより辛旨の唐辛子ソースが見えて来る。
そしてなんと！オレンジ色に染まったご飯！

これはヤバイ、毎週木曜日はこれに決まり！

あっさりしたネギ塩もグーッ！

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