ベルギーのビール ～ ベルビュー・クリーク ～

ベルギー・ビールにはバナナやチェリーなどの
フルーツ・ビールもたくさんあるので、
まずはこのチェリーを試してみた。
クリークとはベルギー語でチェリーの事。

野生酵母から自然発酵させた熟成４ヶ月ほどのランビックに、
酸味の強いブラックチェリーを６週間～９ヶ月間漬け込み、
フィルターろ過した後瓶詰しコルク栓をしたもの。
ルビーの色合いとチェリーの新鮮なかぐわしさ、
そしてクリーミーな泡立ちが特長のビール。
アルコール分は５.１％。

熟成のせいなのか、チェリーのせいなのか、
うぅーん、酸っぱいわぁ。
これは・・・・ビールではないなぁ・・・。と思った。
色はいいんだけど、残念ながら私好みではなかった。

	ベルビュー　クリーク 缶 330ml/24ｎ　Belgium beer　ベルギービール
	ベルビュー
	メーカー情報なし

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