今日のカレー(No.158) ～カリム・ホテル～（ニザムディン）

先日紹介した「カリム・ホテル」の支店。
オールドデリーが本店である。

ニザムディンはデリーの東側に位置し、
やはり周囲は、ムスリム（イスラム教徒）が多いエリアである。

　　　　　　　　　　　　

住　所：168/2 Hazrat Nizamuddin West
電　話：91-11-24355458
予　算：４００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
　　タンドリー・ブーラー、バターチキンカレー、サグチキンカレー、
　　パニールカレー、ナン、クルフィー
　　　　　　　
＜店内の雰囲気＞

店名は『カリムズ』となっているので、
もしかすると本店が『カリム・ホテル』で、
こちらの支店が『カリムズ』なのかも
ガイドブックによっては両方の表記あり。

オールドデリーの本店より若干高級店のムードが漂う店内。
メニューも本店より洗練されている。

　　　　　　　　　　　　　


＜感想と評価＞

　マトン（羊）が駄目な私は、
日常的にほとんど口にしないのだが、
この店で初体験のタンドリー・ブーラー。

マトンだと言われて食べたのだが、
実はこれ山羊だった。ブーラーはウルドゥー語で山羊。
しかし、これが美味いのなんのって。
匂いも全くなく固めの歯ごたえが、また良い。

ムスリム（イスラム教徒）の店と言うのを忘れて、
あ～あビールが飲みたい。
　こんなに美味しいのにビールを飲ませてくれないなんて、
なんと言う拷問だろうか・・・。　
　　　　　　　　　　　　　


続いては定番のバターチキンカレー。
ハーフサイズでもこのボリューム。
バターとトマトが利いており、
辛さに自信がない人でも食べられる。

　　　　　　　　　　　　


プレーンナン。丸型。バターナンと比較して素朴な味。
カレー自体が脂っこいのでナンはプレーンでも良いかと思う。
　　　　　　　　　　　　　


スパイスが効いた料理の後は、クルフィーで〆。
甘さ控え目でピスタチオがちりばめられれおり、
デザートまで手抜きなしであった。
　　　　　　　　　　　　　


店を出た後、店の周りをウロウロしている山羊達に感謝
たぶん・・・この山羊が・・・タンドリーブーラーになったんだろうな。
『美味しかったよ。』

　評価は◎（タンドリー・ブーラー）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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