4月からヒンディー語を勉強しているのだが、
その帰り道、岡口先生と学友のyasuさんと3人で
骨董通りにあるあの高級インド料理店、
シターラの姉妹店に行ってきた。
岡口先生によると「SITAARA」(シターラ)と言うのは、
スペルは違うが「星」ではないか?との事。
正しくは「SITAARAA」
HPによると、グローブと言うのは、
「小さな森」と言う意味のようだが、
なぜだかヒンディー語ではないらしい。
↓ 残念ながら・・・絶版になってしまったそうです。↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
住 所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
高島屋タイムズスクエア13F
電 話:03(5361)2029
最寄駅:JR山の手線等 新宿駅
<食したメニュー>
ランチ ドーサセット 1250円
(ドーサ、サンバル、パリヤル、サラダ、チャツネ、ドリンク)
<店内の雰囲気>
冷房の効いた店内:4人×9席、カウンター席
日陰だけどこの時期は暑い:テラス席4人×7席
高島屋の中と言うことで、本店よりカジュアルな感じ。
店員はみな日本語が上手だ。
ネパール人の笑顔が素敵な、とっても可愛いお姉さんと、
デリー出身のクリアーな発音のヒンディー語を話す青年がいる。
(発音については岡口先生談)
<感想と評価>
ドーサは丸められた生地の中央に
ポリヤルが入った物がほとんどだが、
珍しくセパレートタイプ。
生地はやや厚めでしっとりしており、モチモチな食感。
ポリヤルのジャガイモは固めだったが、
私的にはもっと柔らかくってマッシュされている方が好き。
サンバルは、やや辛めで茄子とたまねぎ、
トマトが確認できる。マスタードシードが入っている。
チャツネはココナッツで、甘からず上品で優しい味。
ドリンクは、3種類のラッシー:バナナ、マンゴー、
ローズの中から珍しかったのでローズラッシーを選択。
他にコーヒー、チャイがあった。
若干バラの香りがするが味は普通。
評価は○
(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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今日のカレー(No.24) ~シターラ~(表参道)
今日のマサラ・ドーサ ~銀座アショカ~(銀座)
今日のカレー(No.79) ~カルカッタ南口店~(西葛西)
今日のドーサ(No.20) ~ムット~(新宿)
【インドの食べ物】 ~ドーサ~(アムリトサル)
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正しくは「SITAARAA」
HPによると、グローブと言うのは、
「小さな森」と言う意味のようだが、
なぜだかヒンディー語ではないらしい。
↓ 残念ながら・・・絶版になってしまったそうです。↓
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住 所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
高島屋タイムズスクエア13F
電 話:03(5361)2029
最寄駅:JR山の手線等 新宿駅
<食したメニュー>
ランチ ドーサセット 1250円
(ドーサ、サンバル、パリヤル、サラダ、チャツネ、ドリンク)
<店内の雰囲気>
冷房の効いた店内:4人×9席、カウンター席
日陰だけどこの時期は暑い:テラス席4人×7席
高島屋の中と言うことで、本店よりカジュアルな感じ。
店員はみな日本語が上手だ。
ネパール人の笑顔が素敵な、とっても可愛いお姉さんと、
デリー出身のクリアーな発音のヒンディー語を話す青年がいる。
(発音については岡口先生談)
<感想と評価>
ドーサは丸められた生地の中央に
ポリヤルが入った物がほとんどだが、
珍しくセパレートタイプ。
生地はやや厚めでしっとりしており、モチモチな食感。
ポリヤルのジャガイモは固めだったが、
私的にはもっと柔らかくってマッシュされている方が好き。
サンバルは、やや辛めで茄子とたまねぎ、
トマトが確認できる。マスタードシードが入っている。
チャツネはココナッツで、甘からず上品で優しい味。
ドリンクは、3種類のラッシー:バナナ、マンゴー、
ローズの中から珍しかったのでローズラッシーを選択。
他にコーヒー、チャイがあった。
若干バラの香りがするが味は普通。
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(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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今日のマサラ・ドーサ ~銀座アショカ~(銀座)
今日のカレー(No.79) ~カルカッタ南口店~(西葛西)
今日のドーサ(No.20) ~ムット~(新宿)
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