今日のカレー(No.87) ～シターラ・グローブ～（新宿）

４月からヒンディー語を勉強しているのだが、
その帰り道、岡口先生と学友のyasuさんと３人で
骨董通りにあるあの高級インド料理店、
シターラの姉妹店に行ってきた。

岡口先生によると「ＳＩＴＡＡＲＡ」（シターラ）と言うのは、
スペルは違うが「星」ではないか？との事。
正しくは「ＳＩＴＡＡＲＡＡ」
ＨＰによると、グローブと言うのは、
「小さな森」と言う意味のようだが、
なぜだかヒンディー語ではないらしい。

↓　残念ながら・・・絶版になってしまったそうです。↓

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住　所：東京都渋谷区千駄ヶ谷５－２４－２
　　　　高島屋タイムズスクエア１３Ｆ
電　話：０３（５３６１）２０２９
最寄駅：ＪＲ山の手線等　新宿駅

＜食したメニュー＞
　
　　ランチ　ドーサセット　　１２５０円　　
　　　（ドーサ、サンバル、パリヤル、サラダ、チャツネ、ドリンク）　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

冷房の効いた店内：４人×９席、カウンター席
日陰だけどこの時期は暑い：テラス席４人×７席

高島屋の中と言うことで、本店よりカジュアルな感じ。
店員はみな日本語が上手だ。
ネパール人の笑顔が素敵な、とっても可愛いお姉さんと、
デリー出身のクリアーな発音のヒンディー語を話す青年がいる。
（発音については岡口先生談）

＜感想と評価＞

ドーサは丸められた生地の中央に
ポリヤルが入った物がほとんどだが、
珍しくセパレートタイプ。
生地はやや厚めでしっとりしており、モチモチな食感。

ポリヤルのジャガイモは固めだったが、
私的にはもっと柔らかくってマッシュされている方が好き。

サンバルは、やや辛めで茄子とたまねぎ、
トマトが確認できる。マスタードシードが入っている。

チャツネはココナッツで、甘からず上品で優しい味。

ドリンクは、３種類のラッシー：バナナ、マンゴー、
ローズの中から珍しかったのでローズラッシーを選択。
他にコーヒー、チャイがあった。
若干バラの香りがするが味は普通。
　
　評価は○
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。


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