すっきり淡麗系ラーメンと好評なお店
店主さんおひとりで切り盛りしているようで…
来店しても、声かけやだ反応一切無し
厨房を覗いたらラーメン作りに熱中
ようやくオーダーを取っていただき、
来ました醤油ラーメン
豚骨魚介スープ…
淡麗系？すっきり？
うーむ
なんだか弱い。
麺は多加水な縮れ麺。
茹で上げがジャストでこしこしでしたが、スープが負けている印象
期待し過ぎたかな～
ねぎチャーシューごはんは、ちょっとだけタレが強すぎて塩辛かった
駐車場がちと分かりにくかったので
お店の道路挟んでななめ向かいの、こちらの建物の駐車場が利用可能なようでした
麺屋わかな
岩手県花巻市材木町9-32
