B1階にうまい焼き鳥の店あり、とのことでお邪魔しました
もっくもくな煙に包まれた焼き鳥エンターティナー
ワクワク
店主おすすめコース 8串をお願いしました
お通しはポテトサラダ。ビールが旨い
焼き鳥が焼き上るまで、水菜サラダでスタンバイ
串は一本ずつ食べ終わるタイミング見計らって出してくれました。
・つくね(タレ)軟骨入りなのかコリコリ食感。炭火の香りと甘いタレがまたいい
↓
・ハツ(塩)肉厚でプリっと
下処理で脂肪や血が取り除かれていて旨味だけ感じます↓
・レバー(タレ)脂肪が少ないあっさりレバーでしたがタレでポクポク頂けて美味
↓
・皮(塩)
これが真打ち！ご主人はかつてもつ蔵さんで働かれていたそうで、串に皮をぐるぐるする手法がまさにその特徴
私はコレだけずーっと食べられる！位お気に入り
本当に旨い♡おすすめです。↓
・砂肝(塩)しっかり筋取りしてあり、びっくりする程軟らかい
↓
・手羽先(塩)骨の周りの肉は旨い
↓
・ささみさび焼き
山葵が意外に辛くて良い刺激〜
もちもちに焼きあがったササミ肉の食感が好きだな…
↓
・うずら卵
締めはまさかのうずら卵
これがただのうずら卵ではなく…黄身トロトロの味玉でした
美味しいー
なんこつ・正肉こちらも美味しかった
とりわさ。焼き鳥が、
おすすめです
なべさか
022-214-1156
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-12 第５吉岡屋ビル Ｂ１Ｆ
