ラーメン405 山形県村山市

通りがかりに気になるお店にお邪魔しました


山ラーメンという、もやしてんこ盛り＋背脂＋ニンニク

というメニューが一番人気なようで

…中華そばをポチッと

店内大盛況
カウンターとテーブル、小上がり席で若者から家族連れまで てんやわんや

程なく、中華そば


油多め、バラチャー、メンマ、ねぎ、なると、海苔

醤油の風味が際立つ感じで、中華そばと呼ぶよりは「醤油ラーメン」と呼びたい印象

プツプツと黒い粒が練り込まれている麺は、むっちむち&ピッチピチ

活きた麺！っていいますか、鮮度を感じました


ややしょっぱい印象のバラチャーですが、沈めて麺を食べているうちに…

あれ、なんだか良い塩梅になってきた？

半分くらい食べ進めると「おや、美味しい？」って味が馴染んでくる感じ

チャーシューから旨味が出ているのか、食べ進めると「良い塩梅」になりました


卓上の調味料は、塩コショウ・一味唐辛子・お酢(おそらくリンゴ酢)

なんだろか、薬味のネギがすごく美味しかったなぁ〜と思いましたよ

ご馳走さまでした


ラーメン405
0237-51-4042
山形県村山市楯岡新町4-5401-10

七兵衛そば 山形県北村山郡

山形のお蕎麦を食べに…こちらにぷらりお邪魔しました

以前、東根ねお店にお邪魔して
こちらも興味津々でした

盛りそば食べ放題

…メニューひとつ！

自動的に来店した方はお蕎麦食べ放題モード


お客様いっぱい

黄色い番号札をもらって着席

「◯番さん、ご来店ありがとうございます」と、
箸休め３品と大根おろしの絞り汁、ネギ、つゆが鎮座


甘く煮込んだ昆布、からし醤油でいただくキクラゲ、大根のお漬物

それぞれが…美味い

そこに本命の蕎麦登場

お椀にたっぷりと、ぴちぴちのお蕎麦！

蕎麦の風味がふわりと、

おろし汁にだしの効いた割下…

美味い
「◯番さん、お代わりいかがですー？」

と、ストップするまで延々とお代わり自由

※ネギ、つゆ、おろし汁もお代わり可能

お腹いっぱい、わんこそば状態で美味しいお蕎麦が楽しめる



蕎麦茹で〆る…
サービス精神旺盛なお蕎麦屋さんでした


七兵衛そば
0237-35-4098
山形県北村山郡大石田町次年子266