＜材料＞ 2人分
・みょうが.....100グラム
・豚肉.....50グラム
・白ごま.....少々
・塩.....適量
・ごま油.....小さじ2
＜作り方＞
1.みょうがは薄切りに、豚肉は細めに切る。
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め
塩で味付けする。
3.茗荷を加え、しんなりするまで炒める。
4.器に盛り、白木お魔を手で潰しながら加える。
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秋茗荷は香りが強いので、炒めても負けません。
風味の良いきんぴらです。
白ごまを潰して加えるのもポイント。
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