身辺雑記

日々の出来事を書いていきたい

ヘルシーなメンチカツ

2008-03-21 17:30:32 | 食べ物の事
これは昨日の夕飯のおかずなのですが
とっても美味しかったので(見た目はともかく
小梅さんのブログで紹介されていました♪
キャベツと梅干が入っているんです
材料:キャベツ 1/2 鶏挽肉 300g 片栗粉 大2 塩小1と1/3 梅干 2個 酒 適量
作り方:①粗みじんに切ったキャベツに塩小1をふり10~15分おき、しんなりしたら水気を固く絞る  梅干は種を取り粗く叩く
②別のボールに挽肉、片栗粉、塩小1/3、酒を入れ手で粘り気が出るまで混ぜる
③②に①を加え混ぜて8等分
形を作り、小麦粉→溶き卵→パン粉→160℃の弱火で2~3分少し色がついてきたらひっくり返し中火で全体がキツネ色になるまで上げる
娘は梅干を食べた事が無いのですが。。。
入っていることは内緒で新作だから味見してと言い
だまくらかして(笑)食べさせたら美味しいと言っていましたよ~
梅干が苦手の人でも大丈夫


もう一つ娘の話(笑)
車をワゴンRからポルテに乗り換えました♪
昨日待ちに待った納車
車大好きな所は主人にそっくり!
昨日は車の中で夜も寝るんじゃないかというような勢いでした
ワゴンRは大学の時だったので買ってあげましたが
今回は、3年ローンで自分払い(笑)




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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
メンチカツ (man)
2008-03-21 21:57:38
私、大好きなんだけど、梅干も入れるの
美味しいと聞いちゃ作ってみなくては
スキー部隊が帰ってきたら作ってみるね。

新車、いいなあ
ポルテ、私も「可愛い」と思って狙ってる車なんだよねえ。(当分、ポンコツワゴンを乗ってなきゃダメなんだけど)
昔はね、「あの車がいい」とかあったんだけど、最近は・・・・「走ればいいや」です 車に対する熱も冷めた・・・・。
でも、やっぱり新車はいいね。あの匂いがたまらん
娘さん、車の3年ローンガンバ~
manさんへ (身辺雑記)
2008-03-22 17:05:01
メンチカツは何時も豚肉ですが、鶏もいけますよ♪
作ってみてね

アハ!私も走ればいいと思っているから主人と娘のはしゃぎ様は理解できん(笑)
ポルテは中が広くて収納スペースがたくさんあり、物置き場になりそうよ~
こんばんは (小梅)
2008-03-23 00:30:18
メンチカツ作ったんですね♪私が作ったものより美味しそうに見えるのは何故でしょう?

娘さん、梅干し食べられなかったんですね。でも美味しいって言ってくれたなら、私も嬉しいです。よかった~。

新車買ったんですね。ちょっとナンバーが・・・
私も車が大好きで、独身の頃は色々な車に乗りましたよ。今は主人の車をちょっと乗るだけですが・・・殆ど自転車か徒歩か、目の前が駅なので電車生活ですね。
Unknown (身辺雑記)
2008-03-23 08:36:37
いえいえ小梅さんのメンチカツがおいしそうだったので作ったのですよ~(笑)
主婦業も古くなるとマンネリ・手抜きの毎日若い人のお料理は参考になります
これからも宜しくね

ホントだ~ナンバー写っちゃっていますね
そういえば、最近は自分の好きなナンバーを選べるのですね♪
娘は誕生日にしたのですが、担当の人がメモするのを忘れたらしく。。。何の関係も無いナンバーに(笑)
都会は駐車場も少ないし、自転車や徒歩の方がお買い物は便利じゃないですか?
健康にもいいし
小梅さんへ (身辺雑記)
2008-03-23 08:39:19
↑↑名前を書くのを忘れました~
ごめんね(__)

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