またまた友人からモロヘイヤが届きました
今回はナスも一緒に
いつものようにモロヘイヤは茹でて叩いて、今回は納豆と混ぜてみました
ネバネバの共演です
そしてナスは生鮭と共に揚げて少し濃い目の味付けに
ちょっととろみをつけて冷たくしました
作るのは暑くて大変
ですが、どちらものど越しがよくて暑い夏にはぴったりです
ナスはもう1品
薄く切って塩もみし、水洗いをして竹輪と塩昆布で和えました
これも夏向きですねぇ～
先日スーパーの売り場でモロヘイヤを見てみたらこれっぽっちでこの値段
これでは茹でたらほんの少しです
友人は柔らかい葉先だけをたくさん持ってきてくれるので本当にありがたいです
モロヘイヤはたくさんいただいたので、また娘にお裾分け
今回もごちそうさまでした
