初めて作った・・卯の花

おからを初めて購入しました！

卯の花・・・好きなのに、作ったのは初めて！

いつもは、頂いたり・・お惣菜コーナーで購入したり・・・

何となく、難しい手間のかかる物だと思ってたけど

実は、実は簡単でした。

材料
おから、鶏の挽き肉、人参、葱、油揚げ、白滝、干し椎茸

味付け
干し椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、塩

いつもの如く、目分量・・・（砂糖多めの味付けです）

ポイントは
汁が無くなるまで炒め煮をするだけ！

材料が、混ぜご飯とダブルのは、同じ日に作ったからなのでした！

そこそこで、入れる材料は違うと思いますが、

初めて作る卯の花は、とびきり旨い！！（自己満足！）

おから一袋使ったら大量に出来上がった！（これも初めて作る物お決まり！）

しばらく続く、
『初★卯の花』となりました！

混ぜごはん

昨晩は、久々に混ぜごはん！

子供も夫も大好きみたいで、おかわりして食べてました！

今回の材料は・・（毎回あるもの入れる）

鶏挽き肉、ホタテ貝柱、ひじき、白滝、揚げさん（rikoさん風に。）、人参、ゴボウ、干し椎茸


干し椎茸の戻し汁、カツオ出しの素、醤油、塩、砂糖、みりん

目分量なので、材料のみ（すみません）

我が家の味付けは、甘めかな？

今回はしっかり味が付いて、ご飯も丁度良い堅さで上出来！

時々ご飯、堅くなったり、軟すぎたり・・・・

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本日は、地方なので既に出先です！

頑張って来ま～す。