牛筋煮込み

昨日の夜に煮込み

本日の夜ご飯の一品

「牛筋煮込み」

豆腐・こんにゃく・ゴボウ・大根・人参・椎茸など色々入れて煮込む・煮込む

本日味が染みて美味しいく頂きました。

今日は出張より夫が帰宅！

三人での生活が又始まります。

あれあれと言う間に明日で二月も終わりかぁー。
先日お正月ぅーと言っていたはずなのに・・・早いなぁー。

春はもうすぐ・・・きっと！

又、リクエスト・・・

昨日お伝えした子供のマイブーム・・・貧乏パンケーキ

今日はこちらをペロッと二枚完食

今日で長かった母子家庭生活も最終

明日出張を終え、夫が帰宅します！

夫も頑張ったけど、子供も頑張りました！

みんな風邪も引かず元気に過ごす事が出来ました・・・本当に元気が一番

健康に感謝して今日も一日頑張ります。

ミニフランスパン

地方の仕事の本日は

朝五時起きぃー！

しばらくパンもご無沙汰でしたので、昨日の夜から長時間発酵した生地で、ミニフランスパンを朝から焼きました。

チョコチップ入りとベーコン入りの二種類！

形は悪いけど、焼きたてはやっぱり美味しい。

子供のマイブームのお餅の朝食はお餅の在庫が無くなると共に去りました・・・が、最近は私が作る謎のパンケーキを毎日焼いてぇーとお願いされます。

私が小さい頃、ホットケーキの粉の買い置きが無かった日、姉が作った簡単パンケーキ

材料
薄力粉
卵
牛乳だけ

混ぜて両面焼いて(膨らまない)バターとコンデンスミルクを塗って出来上がり

貧乏パンケーキ(^◇^)

でも美味しいんです！

今日は雪が降るとの予想・・・帰宅したら雪かきかなぁー

カゴメトマトソース缶

地方でのお仕事！

帰宅後、ご飯炊き忘れに気づき、麺類に変更！

冷蔵庫にカゴメトマトソースの
買い置きがあったので、ケチャップと溶かした固形コンソメ、塩・胡椒、玉葱＆ベーコンでパスタです！

レタスとワカメのサラダ付き

昨日は友達の誕生日会に呼ばれた子供！

初めての事なので、気を使わせ無い様に、
手作りクッキーとちょっとしたプレゼントを持たせたのですが、
呼ばれた１１人の子供達全員が、逆にプレゼントを頂いて帰宅
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　気を使わせてしまいました

子供はかなり楽しかったようで、昨日は八時に就寝でしたぁー

　　　　　　　　　　　　

誕生日会！

子供がクラスのお友達の誕生日会に明日お呼ばれ・・

何かプレゼント・・・と思い簡単クッキーを作りました！

夜は近所の、お友達家族が遊びに来て鍋パーティー！

中学生のお兄ちゃんが子供をかまってくれて、

子供はキャッキャッと大騒ぎ、先程帰られる時、子供はお兄ちゃんに、又、絶対来てね！とお誘いをしていました！

楽しい時間だったみたいです。

リクエストのトンカツ

本日は、出張より帰宅の夫のリクエスト晩ご飯

「トンカツ」です(^◇^)

子供もトンカツお好きなようで、ご飯三回おかわりぃー＼(^O^)／

男二人いつもと勢いが違いました(^。^;)

お味噌汁は二人が大好きな、わかめ＆ジャガイモの具(この具だとおかわりをする二人・・・)

毎日天気が悪く、本日も悪天候・・・明日は更に悪天候の模様・・酷くならないといいなぁー

焼きたてグラハム粉入り山食

朝仕込み、ボウルに入れてラップをし
帰宅時間まで、うちで１番寒ーい部屋で一次発酵

帰宅後型に入れ二次発酵し焼いた山食です

今回はグラハム粉を入れて見ました。

材料(一斤)
強力粉３００ｇ
グラハム粉５０ｇ
バター１０ｇ
ドライイースト３ｇ
卵一個
塩３ｇ
砂糖１０ｇ
牛乳１８０ｍｌ

グラハム粉を入れたので生地が少し、べたつきましたが、このつぶつぶ感とっても癖になる美味しさ。


形も今回は上出来・・・かな！

毎日、天気が悪くてイヤになっちゃう！

早く春になって欲しいけど、まだまだだなぁー(ToT)/~~

ピーナツバターサンド

昨日焼いた食パンに

ピーナツバターをサンドし、例のサンドでパンだを活用！

大活躍出来そうです！

今日は、出張に行ってる夫のバースデー！

何もしてあげられないので、出張から帰宅したらお祝いかな。

お休みまで後二日・・・・
こんな事を考えてしまう
お休みが待ち遠しい・・・本日
頑張ります

サンドでパンだ！

この冬一番の猛吹雪！

楽しみにしていた
仕事は１１時半から二時半までの短時間で終了！

帰宅後すぐ、子供を児童館に迎えに行きましたが、春休みに行われるドッチボール大会に向けての練習が行われていて、もう少しやりたい・・・と言う事で、買い物にと行きました！

そこで欲しかった物発見
ネットで頼もうと思ってたサンドでパンだがスーパーに！

これ本当に欲しかったんです。

具を挟んだ食パンを二枚合わせ上から押すだけでサンドされる優れ物！

早速食パン作ります(*^_^*)

牛乳パン

地方続きでバテ気味(;_;)

本日も地方ですが、いつもとは違うお仕事で、ちょっと楽しみな仕事です・・・

朝は時間と気持ちに余裕もあったので、

牛乳パンを作り朝食！

切り込みを入れて焼きましたが
うまく出来ない(=_=)

お仕事は、うまく行くように頑張ります！

焼きたてフランスパン

昨日の夜からゆっくり発酵させた生地

今朝は焼きたてフランスパンで朝食です・・・私だけ

子供と夫は和食！

今回は余熱温度を高めに設定してみた所、いつもより焼き色も出て、クープも開いた！

まだまだ綺麗とは言えないけど、本日は自己満足です

昨日は、夫にプレゼントした清原の本

夜な夜な読んでしまいました・・・ポロリと涙です

今日はバレンタインかぁー！

バレンタインの本日

朝、歯医者に出掛けようとした時jyujyu27さんが友チョコ＆パンを届けてくれました

帰宅後、早速子供とペロッと頂きました

お昼からは、子供のクラスの女子二人が
チョコを届けに来てくれましたが・・・
子供は照れまくり、「ママ代わりに受け取って」・・・の始末・・・

その後、仲良し男友達が遊びに来た時、「ねぇー誰かから、チョコ貰った？」と
尋ね、「貰ってないよ！」の答えに「ふぅーん！」と言ってる子供を
見てしまいました・・・自分で受け取れなかったくせに(=_=)

甘い物が苦手な夫には、私から、こちらをプレゼント

かなり喜んでました(^^ゞ

大好きなエビマヨ！

夕食より一品エビマヨです！

皮を剥いて背わたを取ったエビに
片栗粉をつけて、フライパンで焼き、
そこにチリソース＆マヨネーズを合わせた
ソースを入れ絡めたら完成！

簡単一品・・・(^。^;)


毎朝パンが食べたい私・・・
しかし子供のマイブームはお餅！

お正月にお母さんが作ってくれた切り餅が冷凍庫に・・・

それを毎朝飽きずに砂糖醤油で三個食べてます・・
一度気にいると飽きるまで食べるのは私にソックリ(^。^;)

まぁーその内飽きるでしょう！

明日は土日月とお休みになった、夫が帰宅します！

夫と共にやって来る洗濯物・・・洗濯機カラにして 待つとするかぁー(ToT)/~~

ランチは生姜焼き

地方でのお仕事！

お昼は毎回同じ店！

常連になると良い事が・・・・
ランチは１１時～１時半５００円(コーヒー付き)
常連になると、ランチ時間に行けなくても、

「一つ取っといたよぉー」と、ランチを出してくれるお店です(^◇^)

５００円は安いでしょう(^-^)

こちらのお店に出会った頃、愛想の良い奥さんが厨房に立ち美味しいランチを出してくれてましたが、二年程前に５０代で脳梗塞で亡くなり、サラリーマンをしていた旦那様が、後を継いで美味しいランチを出してくれてます・・・・

地方に行くと、行き帰りは大変だけど、色々な優しい方と出会えて嬉しい(*^_^*)

明日の頑張りを貰えます！

カマキリの顔・・・

焼き上がりが
何故か、カマキリの顔のようなパンに・・・・(ToT)

チョコチップと、コンデンスミルクを中に挟んで巻いた生地を切って、マドレーヌ型で焼いたパン！

本日子供は学校で、
仲良し友達と遊ぶ約束をして帰宅！

遊びに来た友達と、二階に上がり、ギャーギャー騒いだかと思うと、静かになったり・・・突然歌を二人で歌ったり・・・下に聞こえて来る声は色々でした(^。^;)

明日はお休みぃー・・・と
言いたい所ですが地方でのお仕事(ToT)

今日休んだ分、頑張ります！