手羽中のグリル焼きぃ～！

手羽系すきですねぇ～！


いつも私が作る手羽は
クレイジーソルトを、たっぷりかけて、味をなじませ、オーブンのグリルで20分程焼くグリル焼き！

おつまみにも、おかずにもバッチリ！

昨晩は
地方から帰宅すると、仲良しご近所さんの所でご飯をご馳走になってた子供・・・・・

学校から帰宅し、家で留守番をしていた子供に、

寂しかったら、うちで待ってなさい。と声をかけて頂き、その言葉に甘えてご飯までご馳走になり帰宅です。

いつでもおいで！と優しくしてくれるご近所さん。


本当に有り難いご近所さんです。

いくら醤油漬け

鮭釣りが盛んな季節！

生いくらを頂きました！

塩水にさらして、血抜きし袋からパラパラに一粒一粒にするのが何ともいえない楽しさ！（変わってますかね？）

パラパラになった、いくらを我が家では、醤油と味の素で一晩漬けます。

酒やみりんを入れる家庭もあれば、作り方は色々ですが

我が家は毎年、この味付けです！

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昨日、晩御飯の最中子供が、「今日の給食に、凄く美味しいおかずが出て、ご飯三回もおかわりしたさぁ～」と話しました。

早速給食の献立表を見てみると、どうやら、《さばの生姜煮》らしい・・・

「へぇ～こう言うの好きなんだぁ～」と新しい発見がありました。

家では作った事が無いもんな！・・・・今度作ってみようと密かに誓う。


さぁ～！今日も、また地方へお仕事！


行ってきま～す！

ハッシュドビーフ。

昨晩は、夫&子供が好きなハッシュドビーフ！

牛肉、玉葱、マッシュルームの具で
ルゥーは市販です！


昨日の午前中、友達のお見送りをした後

約束をしていた友達家族と一緒に栗拾いに。

しかぁ～し、まだ落ちてない。

栗拾いは、もう少し日にちが必要でした。

晴天の中、山を歩くのは気持ちが良く、
『お弁当持って来れば良かったね！』なんて会話しながら、お散歩しました。


そして本日、昨日とは
うって変わり曇り空で寒い朝！

鼻風邪もすっかり治った子供ですが、注意が必要な感じです。

私も気をつけよっと！

あんパン

うわぁ～晴天だぁ～！

雲一つ無い青空・・・気持ちいいぃ～！

今日は、色々と予定が入ってて、忙しい日曜日！

夫は、二年前に亡くなった友達の三回忌に。


私と子供は転校する友達が本日出発なので見送りに行って来ます。


そんな朝
昨晩より冷蔵発酵してた生地で
初あんパンを作りました。

あんは市販の缶使用！

天板を重ねて焼く
ペッタンコあんパンです！

子供はあんこが苦手。

なので、子供には具無し
ペッタンコパン。

さぁ～、まずは洗濯洗濯ぅ～！

夫のお陰で・＊・

昨日は、仕事帰宅後ご近所さんパパの送別会に行こうと用意をしてると、嬉しい頂きモノが届きました。

夫が休日に時々指導に行ってる少年野球チームのお母さんが

『お休みにいつも練習に参加してくれてすみません。』・・・・とお刺身盛り合わせを持って来てくれました。

こちらの旦那様は地元では有名お寿司屋さん


有り難く頂き、ご近所さん宅に・・・・


ご近所さん宅では、偶然手巻き寿司を用意してくれて、
頂いたお刺身も巻いて巻いて頂きました。

本日の土曜は地方勤務。
子供はおばあちゃんに預け行って来ま～す！

クッキーを・・・

子供のクラスのお友達
今日を最後にお父さんのお仕事で転校する事になってしまいました。

本日はクラスでお別れ会！先生の提案で、手紙と手作りのプレゼントを渡す事に！

昨晩は子供と一緒に
クッキーを作る事になりした。

喜んでくれる事を想像しながら・・・・

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そして、今晩はもう一人お仕事でしばらくのお別れが・・・・

ご近所のパパさん！

夜に送別会が開かれます。
頑張って来いよぉ～と
しばしのお別れを伝えてきたいと思います〓

お母さん特製......昆布巻き

本日、子供の学校では祖父母参観日

来月予定の学芸会の練習を見て頂くと言う内容でした

子供は楽しみにしていたみたいで、朝早くからお婆ちゃんに
「9時半からだよ絶対来てね」と念を押して登校

今日は、参観に行ってくれたお母さんより昆布巻きを頂きました
鮭がタップリ入った昆布巻きは、味がしみてて美味しい


昨日より
子供は何だか鼻風邪を引いたみたいで、鼻声
熱が無いので元気なのですが、新型インフルエンザも市内で続々と患者が増え
学級閉鎖になってる学校も.....気をつけたいと思います

ミニトマトと水菜& 胡瓜のサラダ

先日、アイコと言う美味しいミニトマトを
どっさり頂き毎日食べてます。

このトマト、甘くてパクパク食べちゃう程本当に美味しい！

今日は、水菜と胡瓜と一緒にサラダで頂きました。


オリーブオイル&酢そして塩・胡椒のサッパリドレッシングをかけて完成！


５連休だった子供も明日からは学校！

休み最終日の本日は近所の高校生のお兄ちゃんと
学校の裏山で落葉キノコ採り！

裏山は食材の宝庫！
夫よりも立派なキノコを採って来ました。

今度連れて行って貰おうっと！

いなり寿司

子供が大好き「いなり寿司」
しかし
何か行事が無いと作る事が無い「いなり寿司」

でも何故か食べたくなって揚げを購入し
朝より煮て、夕方まで、しっかり味を浸み込ませ久々に作りました。

甘くて美味しい「いなり寿司」の完成でーす

明日からは、お仕事だ
子供が、いとこが来てるお爺ちゃん家に日曜月曜とお泊りに行って
その間本当に、私はゆっくり休みました

明日からは、その分頑張りたいと思いまーす

チョコベーグル

昨日、野球の大会に出た夫。

負けてしまい、本日の予定が無くなりました。

なので、近くの公園で明日の野球の試合を控えてる少年野球チームの指導に参加・・・・かなり張り切って出かけて行きました。

子供はお爺ちゃん家に出かけ

私は家の掃除しながら、ベーグルを焼く。

本日は外に思い切り洗濯物が干せる晴天です。

朝から三回洗濯機フル回転！

ベランダで洗濯物を干してると
聞こえて来る野球少年の声と夫の声・・・・・

朝ごパン........

本日より４連休.....
でも特に予定無し.....

夫は今日明日と野球で後はお仕事

朝起きて焼いたパンで朝食を食べ、
子供にどっか行くぅ～と聞いてみると


映画館.......と言うことで

で旭川に向かう

劇場版デュエル・マスターズ....と
20世紀少年.....を見てきました

帰りは私の買い物に付き合って貰い
無事帰宅

明日はお爺ちゃん家に、いとこが来てると言うことで
子供はお出かけです

私は......何しようかなぁ～

おから

おから大好き！
体にも良いし、美味しいし・・・・・・でも

作り方がわかりましぇ～ん''

なのでいつも買って食べてました。

画像は、地方続きで大変だろうと、いつもお世話になってる
ご近所さんが、昨日作って持って来てくれた

おからで～す。

優しい気遣い、たくさんの方にして頂いてる毎日

私も優しい気遣い出来る人になろう・・・・と決意した昨晩となりました。

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そして日に日に
秋を感じる毎日！

朝晩の寒いこと寒いこと・・・・・

でも、子供達は元気です！

朝から外でハシャいでる子供達を見ると

やっぱり元気が出てきます。

子供達に元気を貰って
今日も一日頑張れそうだ！

特製ミートソース

昨日作った

特製ミートソース！

今日は地方の仕事なので帰宅後パスタを茹でて直ぐ食べられるように仕込みです。

我が家のミートソースは野菜がたくさん。

なす・ズッキーニ・玉葱・人参・ピーマン・椎茸・をみじん切りにし

オリーブオイル＆ニンニクで挽き肉と炒め

そこにトマト缶、トマトジュース、コンソメ、塩胡椒、ローリエで煮込みます。

大量に作り置きし、冷凍保存しとくと便利。

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夏休みより、学校から持ち帰って来た子供の観察ミニトマト

夏休み明けも学校には戻さず、自宅で観察との事で、お水をあげたり
日に当てたり・・・・・・しかし赤くならず・・・・・・

お友達のjyujyu27さんのアドバイスで家の中で育てて見ると、赤くなって来ました！(ありがとう。)

しかし、まだ食べごろでは無く、もう少し観察続けます。

落葉キノコ

画像は、
昨日、仕事お休みの夫が
朝四時に仲間と山へ行き収穫した

「落葉キノコ」

熊に遭遇せずに無事に帰って来いよぉ～と
寝ながら送り出しました。


結構な収穫です。

こちらのキノコは塩水にしばらく浸して虫を取り

軽く茹でお味噌汁や、
醤油＆一味などに半日漬けて頂きました！

秋は美味しい物がたくさん。

油断するとデブになる季節だ！

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今週は一日置きに地方の仕事！
片道バスで二時間は結構疲れます。

文句なんか言ってる時代で無いので、仕事があるだけでも幸せ・・・・と思い頑張ろう。

本日、MyBirthday ・・・・

３６回目の誕生日となった本日

この日は
母に産んでくれた事を感謝する日でもあります。
私が産まれた時嬉しかった？

出産は辛かった？

今となっては
母に聞く事は出来ないけど、きっと母も無事に生まれた事を感謝した日だったと思う。

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子供には
朝一番に「ママおめでとう！・・・・」と言葉を頂き

ケーキを買って仕事から帰宅してくれた夫！
(二人共どうもありがとう！)

姉や職場の方、友人よりメールでお祝いメッセージを頂きました。

きっと
誕生日って、いくつになっても嬉しい気持ちなんだろうなぁ！

画像は、先週誕生日だった子供と
本日誕生日の私に
わざわざ作ってくれた
ご近所さん

みなさんに感謝する一日となりました！

来年の誕生日までの又一年

たくさん頑張ろうと思います