カボチャシチュー

本日カボチャを使ってのシチュー

材料

茹でカボチャ
タマネギ
ベーコン
牛乳
小麦粉
バター
塩・胡椒

1..鍋にバターと小麦粉を入れ、ルーを作る

2..火を止めて、牛乳を入れてとろみが出るまで弱火にかける

3..フライパンにベーコン、タマネギのスライスを炒め、
先程作ったルーに入れる。

4..茹でカボチャを加え、つぶしながら混ぜ合わせる
今回は、カボチャが甘いので、塩・胡椒で味を調えて出来上がり

子供も夫も大好きな一品です

チーズをのせて焼けばグラタンにも変身

明日一日働けば家族皆、お休みだぁー

張り切って頑張れる一日です

本日のおかず・・・


豚肉＆ピーマン・茄子炒め