☆豚ロールのケチャソースあえ弁当☆

今日も豚肉の薄切りが残っていたのでそれを使って

豚肉ロールをつくりました



中身はアスパラ、チーズ、パプリカです

本当は昨日の夕食に作った鳥肉のトマトソース煮込みのソースを絡めようと思ってたのに

今朝起きてみたら、お鍋の中は空っぽ((((；゜Д゜))))

全部、主人が完食したらしい・・・・　あんなにあったのに～

しかも夜中に食べるには高カロリーなのに。。。

仕方ないのでケチャップとオタフクのお好みソースを混ぜたものをからめました



あとはさつまいもにはちみつとバターを混ぜて茶巾絞りにしたもの・スプラウト入ちくわ

もやしとほうれん草のかつお節和えなんかをいれました



今日は朝からいい天気

お天気がいいとあれもしよう、これもしなきゃと気ばかり焦って空回り気味

庭の手入れをしてたらもうお昼

ああ、お天気のいい日はもっと一日が長ければいいのに～

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☆豚肉のゴマ入唐揚げ弁当☆

昨日の５分で作った速攻弁当では、やっぱりお腹いっぱいにはならなかったらしく

娘は家に帰ってくるなり「お腹すいた～！！」を連発していました

ごめんね


今日は冷蔵庫に薄切り豚があったので

豚の唐揚げにしてみました

たれに漬け込んだ豚の薄切り肉を軽くギュッと握って黒ごま入の小麦粉をまぶしてあげただけ(^_-)-☆



鳥モモ肉よりも火のとおりが早いから忙しい朝にはうってつけ(^_-)-☆

ゴマが入ると香ばしくて美味しいですよ～



あとはカニカマ、スプラウト入りのマカロニサラダ

ブロッコリー、ベーコンの入ったジャーマン風ポテトにチーズをかけて焼いたものなんかを入れました



昔は揚げ物って実は作るのも食べるのも苦手で・・・というか面倒というのもありますけど

娘がいなかった時はほとんど作らなかったのに、子供ってやっぱり唐揚げとかコロッケとか好きなんですよね～

たまに作ると、それはもう大喜び(笑)

そんなに喜んでくれるなら～と揚げ物を作る機会も増えました

それとIHに変えてから温度設定が楽になったっていうのもあるかなあ。

気軽に揚げ物が作れるようになりました

IHバンザイ＼(^^＠)／

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☆５分でつくったお弁当☆

あ～、久々にやっちゃいました

寝坊です・・・

しかも１時間も遅く起きてしまった・・・・

慌てて時計を見たら目覚ましはとまってる・・・

と言うことは自分でとめて寝ちゃったみたい　それすら覚えてない～

娘は今日は朝練の日

慌てて起こして、速攻５分で作ったお弁当




冷凍してあった作りおきのハンバーグをチンして、ピザソースとチーズをのせて軽く焼いてパンに挟んだものと

クロワッサンにクリームチーズとハム、レタスをはさんだサンドウィッチ☆



朝練、間に合ったかしら・・・？

今日、目覚まし時計をもう一つ買ってこようとかたく心に誓いました

明日はもっとちゃんとしたお弁当作るからね～


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☆週末は・・・・☆

土曜日はうちのワンと一緒にディスク大会に参加してました





こんな日のお昼は

シャトルシェフで作った


ハヤシライス



ショートパスタのサラダ



我が家のワンたちが頑張ってくれたおかげで








入賞できました

そして今日は


このこの２歳の誕生日でした

なので、ワン用ケーキを作りました


スポンジも綺麗にやけました(^_-)-☆


水切りしたヨーグルトをのせて野菜でデコレーション



秒殺でした(笑)


この１年も元気に過ごせますように

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☆カニカマ炒飯弁当☆

昨日は体力をいっぱい使って疲れてたせいか

昨夜は今日のお弁当のメニューを考えながらうたた寝してしまい、あれこれおかずを考える気力がなかったので

もうお野菜も一緒にとれるチャーハン弁当に決定



チャーハンの中身はカニカマ、卵、玉ねぎ、人参、アスパラ、エリンギが入っています

彩りにコーンものせました



あんまりにも肉っけがないので（苦笑）

以前、作りおきして冷凍したおいた手羽中の甘辛ダレ焼きも一緒にいれました



あとはチーズとスプラウトをちくわで巻いたものを



短時間でパラパラのチャーハンにするために、

今日は具材を先に炒めてとりだしておき、卵とご飯を混ぜたものを炒めて（こうすると簡単にパラパラチャーハンができます）

最後に合わせました

なかなか美味しくできました～

今日で今週のお弁当作りは終了

久しぶりにこの週末はお天気も良さそう

皆様、良い週末をお過ごしくださいね



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