☆アスパラとパプリカの豚肉巻き弁当♪☆

連休の合間の久々のお弁当づくりです

今日はアスパラと娘の苦手なパプリカを豚肉で巻いてみました



仕上げにオイスターソース、しょうゆ、砂糖、みりんをあわせたタレを絡めています







あとのおかずは　　カニカマ、ネギ入り卵焼き☆　　ブロッコリーのチーズ焼き☆　　プチトマト☆

ちくわの梅きゅうり巻き☆　　れんこん、スプラウト、ほたて（缶詰）のチリソース＆マヨネーズ和え☆




今日も朝から大工さんがきて家の修理をしてくれています。

朝8時半からくるので、もうばたばたです（苦笑）

こういう日に限って、燃えるゴミの日だったりします

夜まで家をあけられないので、今日も洋服の整理でもしようかなあ。。。




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☆手羽中の照り焼き弁当♪☆

今日は先日、フライドチキンにした塩麹を塗った手羽中が残っていたので

こんがり焼いて、甘辛いタレを絡めました







タレはしょうゆ、砂糖、みりん、酢、生姜のすりおろしをあわたもの


あとのおかずは



プチトマト☆　　コーン、粉チーズ入り玉子焼き☆　　れんこんのチーズ焼き☆

ポークビッツ、もやし、豆苗、パプリカのクレソル炒め☆　

アスパラとホタテ（缶詰）のマヨネーズあえ☆　きんぴらごぼう☆





今日は大工さんきて、家の修理をしてくれています

我がやは中古で購入したのだけど、築20年以上はたってるのであちこちガタがきてます

今日は家にずっといなくちゃいけないので、片付けでもしようかなあ。。。


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☆ウインナー＆青じその豚肉巻き弁当♪☆

今日のメインおかずは　ウインナー（レモン＆パセリ味）を青じそ、豚肉で巻いて焼いてみました






仕上げに軽く、塩、コショウをしています

あとのおかずは



ひらひらきゅうりと大根のゆかりあえ☆　　プチトマト☆　　ゆで卵の鮭＆マヨネーズ焼き☆

スプラウトいりお花ハム☆　　ちくわ、豆苗、もやしの麺つゆ＆カレー粉炒め☆





昨夜は主人が泊まり明けで家にいたので、夕食は近くにあるお寿司さやんに食べに行きました

お寿司の他にも色々と食べたのだけど

銀だらのあら煮が美味しかった～

実家の四国にいた頃は魚を当たり前のようによく食べていたけど

東京にでてきてからはお魚を食べる機会も少なくなって

たま～に美味しいお魚が無性に食べたくなります

昨日はお腹パンパンになるほど食べました

そんなに食べたのにデザートには抹茶アイスを注文

食べ過ぎました


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☆塩麹いりフライドチキン弁当♪☆

今日のメインおかずはフライドチキン



塩麹を一晩塗っておいた手羽中に片栗粉、小麦粉、ドライパセリをまぶして揚げました



あとのおかずは　大根のしらす＆わかめのふりかけ和え☆　　スナップエンドウのベーコン巻き☆



ホタテ（缶詰）、ネギいり卵焼き☆　　プチトマト☆　　さつまいも☆

ちくわ、アスパラ、パプリカのきんぴら☆






昨日、学校から帰ってきた娘が嬉しそうに「50ｍのタイムが７秒７だったよ」って話してくれました

今までの中で最高タイム

去年よりもすごく速くなっててびっくりしました

部活で頑張って走ってる成果だね～

実は私の子供の頃の50ｍ走の最高タイムが７秒７

クラスでも速いほうだったので、よくリレーの選手に選ばれてました

娘は私の最高タイムとタイになったってこともすごく嬉しかったみたい

6月にある運動会のリレーの選手になれるといいね～



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☆煮込みハンバーグ弁当♪☆

今日のメインおかずは煮込みハンバーグ



昨夜の夕食に作ったものに、チーズをからめました



ハンバーグと一緒に玉ねぎ、キャベツ、エリンギも入っています



あとのおかずは　　じゃがいもと豆苗の昆布茶炒め☆



ゆで卵☆　　大根、カニカマ、スプラウト、ホタテ（缶詰）のマヨサラダ☆

ポークビッツ入りちくわ☆　　アスパラ、もやしのゴマ油＆ごま塩あえ☆

プチトマト☆




近くにあるアウトレットモールに最近、オールドネイビーのお店が入りました

可愛くて色違いで買ったTシャツ
↓

一枚990円なり


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