☆塩麹入り唐揚げ弁当♪☆

昨日の夕食に塩麹入りの唐揚げを作ってみました♪

確かに柔らかくて美味しいけれど、塩麹の量が少なかったのか味がちと薄い。。。。／(-_-)＼

昨日は塩とガーリックパウダーをかけて食べちゃいました(^^ゞ

今日はその唐揚げにスイートチリソース＆ケチャップをからめて入れました(^_-)-☆



これ、娘に毎回好評の味です♪



あとはほうれん草、粉チーズ入りの卵焼き☆彡



ピザ風春巻き☆彡などを♪
春巻きにピザソースをぬってベーコン、エリンギ、アスパラ、玉ねぎ、チーズをのせて巻き、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きました☆

細長弁当箱の時はおにぎりも＋して♪


中身は梅干いり☆彡





東京、雪☃です～。

朝、起きたら真っ白(;゜Д゜)!



今もまだ降り続いています。

娘は学校から帰ってきたらワンズと雪遊びできるって大喜び(^_-)-☆

肝心のワンズはコタツでぬくぬくしてますけどね(笑)



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☆シュウマイ＆ミートボール弁当♪☆

今日は期末試験の最終日で、そのまま部活があるので久々のお弁当作り(^^♪

今日は娘からずっと作って♪って言われていたシュウマイ（昨夜の夕食の残り☆）と作りおきして冷凍していたミートボールに

甘酢あんを絡めて入れてみました(^_-)-☆

シュウマイはコーンをのせて、フライパンで蒸し焼きにしました。

シュウマイの底がカリッとして香ばしくて美味しいです♥




あとはキンピラ入りの卵焼き☆　トマトとほうれん草の麺つゆ＆ごま油和え☆




ちくわのハム、クリームチーズ、きゅうり巻き☆　ゆでたサツマイモ☆　などをいれました♪



我が家は餃子はしょっちゅう作って食べるけど、焼売を作るのは娘が産まれてからは初めてだったかも！？

娘にも美味しい♪って好評だったので、また作ろう(^_-)-☆





ただいま塩麹ブームにのっている私ですが(#^.^#)

せっかくなら塩麹を手作りしよう♪と思ってスーパーに行くと、材料に使う乾燥麹は売り切れ！！

やっぱりブームだけあって買う人が多いのねえ(^^ゞ

ネットで買うしかないかなあ・・・。


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☆根菜カレーと塩麹入りクッキー☆

昨日は娘は期末テストだったので、お弁当はいりませんでした。

お昼ご飯、何にしようかなあ？って思ったら

昨夜のカレーが残ってたので、結局カレーライス(^_-)-☆



豚肉、レンコン、ゴボウ、人参、オクラ、エリンギ、玉ねぎいりのカレーです♪



レンコンの歯ごたえが良くて美味しい♥

あんまり根菜類が好きではない娘もカレーだと文句言わずに食べてくれます(#^.^#)


今日は午前中、ふと思い立って、塩麹を使ってクッキーを作ってみました♪



味はねえ・・・・

ちょっとチーズが入ってる？って感じの風味です☆

私は結構美味しい！って思ったけど、娘はあんまり好きじゃないみたい(^^ゞ

チーズ風味となれば、チーズ嫌いの主人も食べるはずはなく・・・・



全部、私のお腹に消えることに決定！(笑)


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☆彡豚肉のイタリアンカツ弁当☆

今日はしゃぶしゃぶ用の豚の薄切り肉をつかってトンカツを作りました



しゃぶしゃぶ用のお肉を３枚重ねて三分割し、塩、コショウをしたら

小麦粉、卵、粉チーズ＆ドライパセリ入りのパン粉をつけてあげるだけ☆



火の通りが早いので忙しい朝でもすぐにできます




あとはもやしのベーコン巻き　ポテトとウインナーのピザ風

ブロッコリーの梅マヨソース和え　ゆでたまごのバジルソースがけなんかを入れました






明日から期末テストがはじまるので

お弁当はしばらくお休み

でもそれはそれで明日のお昼は何にしよう・・・

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☆ミニアメリカンドッグ弁当☆

今日は以前から娘に「また作って♪」って言われてたミニアメリカンドッグを作りました



ウインナーに小麦粉をはたいて、ホットケーキミックスを牛乳で溶いた生地につけて揚げるだけ




丸いころっとしたウインナーを使ったので、見た目も丸くて可愛いです(^_-)-☆

キャンディチーズも一緒にあげました　





あとはほうれん草とカニカマ入り卵焼き　芽キャベツのベーコン巻き　（ゆでた芽キャベツをベーコンで巻いて塩、コショウして焼きました）

鶏胸肉とレンコン、エリンギ、アスパラのマスタードソース炒め（昨夜の夕食の残りです）なんかを☆彡


このお弁当はあんまり量が入らないので梅干入のおにぎりも作りました





先日、カワイイおにぎりケースを見つけたので早速使いました




ここのところ、あたたかいいいお天気が続いてます

日が長くなってきたのも感じられて、もう春もそこまで来てる感じですね～♪

でも明日は☂みたい(-_-;)

今日は思い切りワンズを走らせてやらねば


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