☆タコライス＆一病息災☆

朝、はなまるマーケットを見ていたら

タコライスを作っていて

何だか無性に食べたくなって作りました



飾りのトマトがなかったからちょっと寂しい感じだけど

のせてる具はひき肉、にんにく、玉ねぎ、キャベツ、パプリカ、インゲン、トマト、茄子、エリンギいり☆

冷蔵子の整理も兼ねて具だくさんです



レタスがなかったので水菜をご飯にのせています

主人は茄子とかぼちゃが苦手（娘も苦手）なので

茄子はずっと買ってませんでした　　＠私は好きなんだけど。。。

でもこの間、茄子もそこまで苦手ってわけじゃないって言われて

それから茄子をよく料理に使ってます

これを機に、娘にも茄子を食べられるようになってもらいたいな～


先日、婦人科の血液検査の結果、バセドウ病だとわかりました。

詳しくはこちらに書きました。

コレステロールの値が低かったのもどうやらバセドウ病のせいだったようです。

養命酒のコマーシャルのように

７の倍数の歳は気をつけなくちゃいけないんだわ

鳥越さんの言う「一病息災」のように　

＠ひとつ病気をすることで、自分の身体のことをもっと気にかけて健康を意識するようになるってことらしい

前向きに病気とつきあっていこうと思います

バセドウ病の私にはこの猛暑は厳しいですが

頑張って乗り切るぞ


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☆今日のlunch♪☆

昨日は爆風でしたね～

予定していたディスク大会は会場にはいったものの

あまりに風が強くてキャンセル

でもディスクをする気満マンのワンズが可哀想なので

よく行く広場で爆風の中、ディスクをして遊んできました







今日は始業式

クラス替え、どうなるかな～ってちょっと心配していた娘ですが

仲のいいお友達とも一緒になれて喜んでました

その中の一人の子とは3年間ずっと同じクラス

8クラスもあるのに3年間同じってすごい

ちなみに担任の先生は部活の顧問の先生でした



今日のlunchはこの間、お店で珍しい～って思って買ってきたコレ
↓





つくり方は焼きそばとおんなじみたい




ついてた粉末ソースだとちょっと味が濃い気がしたので、牛乳も入れてまろやかにしてみました

パスタを茹でなくていいので、手軽にナポリタンが作れるって言えば作れるけど。。。。

もう買わないかも（笑）

昨日、たけのこをゆでたので今日の夕食は筍の炒め物を作ろうかな～♪



やっぱり旬のたけのこって美味しいですね～

香りも歯ごたえもよくて、大好きです

明日から新学期最初のお弁当づくりスタート

たるんだ気持ちを引き締めて頑張らなくちゃ


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☆サンドウィッチ♪☆

今日は私はお昼すぎまでバレエのレッスンがあって

娘は午後から部活があったので

娘のお昼ご飯にサンドウィッチを作りました



最近HBでよく焼いているのが卵がたっぷり入った食パン





卵が2個も入っているので、ちょっとリッチですけど、美味しくて最近こればっかり焼いてます



何もつけなくても甘味があって美味しいのだけど

今日はこれを使って卵サンドにしました



それからポテサラをはさんだクロワッサンサンド☆



このポテサラはクリームコーンが入っていて

味付けはケチャップ、マヨネーズ、マスタード☆



ウインナー、新玉ねぎ、きゅうりを入れています。

いつものポテサラとはひとあじ違ってクリーミー＆甘味があって美味しいです

我が家ではたまにこのポテサラをバケットにつめたものを作るのだけど、娘の大好物




昨日は娘にはラーメンを作って

私は自分用に入麺を作りました



具は豚肉、ブナピー、水菜☆

私はラーメンよりも入麺のほうが好きなんだけど

娘はあったかいそうめんは苦手みたい

あっさりして美味しいのにな～


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☆簡単lunch♪☆

昨日から娘は3日間期末試験があるので、明日までお弁当作りもお休み

お昼ご飯は先日シャトルシェフで大量に作ったカレーが残っていたので

我が家の定番☆カレードリア☆






簡単だけど美味しい～



今日はいいお天気です


まだ朝は気温は低いけれど、日中の日差しはぽかぽかで

だんだん春が近づいてきてるって感じがしてうれしい～


この間久しぶりにユニクロに寄ったら、もう春物がたくさんでていて

買っちゃいました



スヌーピーのTシャツ☆

色んな種類があったけど、このデザインなら私も抵抗なく着れるな～って思って買ってきました


ちょっとダンディーなスヌーピーが可愛い





こうして重ねて着ても可愛いね


この間、電気屋さんでお買い得な買い物をしましたよ

ずっと欲しいな～って思ってたヘアアイロン





こんな超お買得になってワゴンに入ってたので思わずゲット

いつもお友達に「その髪どうにかしたら？」って言われてるボサボサ頭の娘も「使うよ♪」って喜んでたんだけど

翌日、あんまりまっすぐになって見えないから「ちゃんとヘアアイロンで伸ばした？」って聞いたら

「片方だけやってみた」っていう返事。。。

え～っ、どうせやるなら両方やろうよ～

片方だけっておかしいよ。。。。


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☆手作りピザって美味しい♪☆

娘がHBでピザ生地を作りました

なんでも今度、お友達を呼んでピザパーティーをするので

その時のために試しに作ってみたかったのだそう

早速焼いて食べてみたら

もちもちしていて美味しい～



やっぱり手作りっていいね～って娘も感動してました





昨日は一日とってもいいお天気でした～

我が家はワンズと一緒に一日ディスク大会に行ってきました


富士山もとっても綺麗に見えましたよ～





シャトルシェフで豚汁を作っていきました



すっごく美味しかった～

具材は崩れることなく綺麗に煮えて

素材のいい味がしっかりでるので

シャトルシェフって優秀です


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