☆鮭フライのタルタルソースがけ弁当♪☆

今日は鮭フライにしました



でも。。。

甘塩鮭って書いてあったので、そのまま揚げたんだけど

味見したらちょっと塩辛い

玉ねぎときゅうりのみじん切りがたっぷり入ったタルタルソースをかけて、それで塩気を薄める作戦で



上にちょこっとかけるだけじゃ足りないかなって思って

小さいジャムのビンにもタルタルソースを入れて持たせています

やっぱり甘塩でも塩抜きしなくちゃダメでした

あとのおかずは　　ウインナーと枝豆のピッグ挿し☆　　プチトマト☆

ブロッコリー☆



ショートパスタのナポリタン風☆　　レンコンチップス☆

クリームチーズとりんごジャム入り春巻き☆

じゃがいものハム＆チーズはさみのバジルソース焼き☆

水菜とカニカマの白だしおかか和え☆





今日は朝からいいお天気

それだけで気分も明るくなります

本当は今日は娘は学校ではお弁当はいらないんだけど

そのままお弁当を持って塾の自習室に行くというので、作りました。

塾も家からすぐ近くにあるので

一旦家に帰って、ご飯を食べてから行けばいいと思うのに

早く行かないと自習室がうまってしまうのだそう

まあ、家にいるよりも集中して勉強できていいのかもしれませんけどね


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☆手羽中のネギ塩タレ焼き弁当♪☆

塩麹を塗っておいた手羽中をこんがり焼いて

自家製ネギ塩ダレを絡めました



美味しくないわけがない



あとのおかずは

えのきだけのベーコン巻き☆　　ウインナーとちくわのピカタ☆



プチトマト☆　　キャベツ、りんご、スプラウト、コーン入りマヨサラダ☆

厚揚げ、かぶのひき肉味噌炒め☆



最近、厚揚げが私の中でマイブーム

焼いてよし、煮てよし、炒めてよし

美味しくて毎日何かしら厚揚げ料理を作ってます

お肉が少なくても厚揚げがあればボリュームもでるし美味しい

娘からはお肉が少なとブーイングがでますけどね


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☆ズッキーニの豚肉巻きフライ弁当♪☆

今日はズッキーニとチーズを

甘辛い味噌を塗った豚肉で巻いてフライにしました



お味噌を塗らないでハムを入れると彩りがいいかも

あとのおかずは

ポテトのバジルソース＆マヨ焼き☆



ブロッコリー、コーンいり卵焼き☆　　プチトマト☆

アスパラいりちくわのベーコン巻き☆　　厚揚げ、ニラ、パプリカのオイスターソース炒め☆

かぶのゆかりあえ☆



昨日はあんなにいいお天気だったのに

今日は肌寒くて雨の一日になりそう

なかなかお天気が安定しませんね～

娘の塾では風邪が流行っているみたいで

娘も一昨日から喉が痛いと言い出しました。

幸い、すぐに痛みはとれたけれど

これからマスクが手放せない季節になってきました。

インフルエンザの予防接種もそろそろ予約しないと


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☆手羽中のりんごジャム入り甘辛ダレ弁当♪☆

今日は手羽中をこんがり焼いて

先日作ったりんごジャムを入れた甘辛いタレにからめました

タレは砂糖、しょうゆ、みりん、酒、にんにくすりおろし、りんごジャム、水で作りました

りんごジャムが入るので砂糖は少なめで



りんごジャムの酸味とにんにくのちょっとパンチの効いたタレがすごく美味しいです



りんごってサラダにしても美味しいし、すってカレーに入れても美味しいしジャムにしたものはタレにも使えるし

とってもつかえる果物です

あとのおかずは　　プチトマト☆　　ブロッコリー☆



ゆで卵のチーズ焼き☆　　ウインナー、もやし、豆苗のバター、塩麹炒め☆

ポテトサラダ☆（シーチキン、きゅうり、コーンいり）

かぶとおかかのごま油入りポン酢あえ☆



今日は気持ちのいいお天気です

こういう穏やかなお天気が続いてくれると嬉しいな～

今日、朝の情報番組を見ていたら

蓮根がアレルギー症状を改善してくれる野菜なのだそう。

一日２０～３０ｇ、毎日とっていると

3ヶ月ほどで体質が改善されていき

ずっと続けるとアレルギー症状が和らいだりおさまったりしていくようです。

私も主人も花粉症だし

娘はアレルギー体質なので、そんな少量の蓮根で改善されるのなら試してみようと思います

もともと私は蓮根大好きなので

ただ、娘はあんまり好きではないので

上手く工夫して調理してみようと思います。

でも、この番組の効果で蓮根が品薄になったりして


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☆おにぎり弁当♪☆

今日はいいお天気になりました

文化祭日和です

娘は文化祭の出店でもいろいろと食べたいからってことで

お弁当はおにぎりだけにしました






枝豆と塩昆布入りおにぎり☆　　塩鮭と青じそ入りおにぎり☆



梅入りゆかりおにぎり☆　　おかかとチーズいり焼きおにぎり☆　　プチトマト☆




今まで学校の行事事で見に来ないでって言ったことはない娘ですが

どうしても今回の文化祭でダンスをする姿は見てもらいたくないらしく

プログラムをしぶしぶ見せてはくれたものの

「できれば来ないで」って言われちゃったので

大人しく家で裏庭の草取りでもしてようかな


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