白馬、どんぐり村

信州大好きな私は　個人で行く時は　いつもお世話になるペンション『四季』様です

ご無理を言って　送迎から栂池＆八方への送迎もお願いして至れりつくせりのお宿です
関東方面のお客様が多く、こじんまりのペンションですので多くの方は泊まれません
朝夕のお食事が　とても美味しく並ぶお皿の中は見ただけで食欲を誘われます
　　　　　
ダイニングの広い窓から大きな木々が気持ちよく見え　お部屋の３ヵ所の窓はまるでグリーン窓

鰯のマリネ風のお味が私好み　待ってました！のママさん手作りのニジマスの燻製
この燻製魚は私達は前もってお土産用に注文しておく品物です　当然今回もご注文、
冬瓜のスープはあっさりと　小鉢に野菜たっぷりのグラタン風○○も並びます
メインのガレット　ママさんはこのガレットマイスターの資格を取られ
色々創意工夫され毎回珍しいバージョンで並びます
このお料理の頃は　私たちのお腹はもう満腹状態　とうとう添えられたポークが食べきれず
申し訳ありません
でもデザートは別腹　それをお部屋でどうぞと江戸切子の素敵な容器に
甘みを抑えた抹茶味の寒天風デザートに麦茶が添えられ　時間をあけて戴くと又旨し、

　　　　　
当然朝のパンはパンプキン味　このパンが美味しく以前は皆さんでお土産にしたものです
２日目の夜も　文句のつけようがない満足料理　
なかでも友人がきゅうりのスープが美味しいと目茶褒めでした
信州牛のシチュウ　リンゴを食べて育てている農家の牛さんだけに美味しく柔らかく
サラダに付くトマトが　あ～昔食べたトマトの味！！とびっくりしたり

私がまたいつの日にかお世話になりたい宿　白馬どんぐり村『ペンション四季』様です

最後のハプニング
八方から下り白馬駅に向かう途中　迷い国道でキョロキョロしていると　丁度四季様が通りかかり
見つけて下さり便乗して　予定より早く白馬駅に着きました　こんな事ってあるのですね
最後までお世話になった私達でした　有り難うございました。