半分終えたところ。
なかなか時間がかかってねー！
自作するのは、時間がかかるものですが
無農薬材料にこだわり、無添加で安全、そして自然の旨味、
を追及すると仕方ないかな？
湯斗のお客様は、わかっているので
味わって食べてくれるから
嬉しいですね。
そのうち、デザートや、前菜、お茶うけに出ていきます。
お楽しみに！！！
下のざるは、何だと？聞かれたので・・・・・
これは、柿の皮です。
これを干して料理に使うんですよ。
捨てるところは、ヘタと種だけかな。
まだもう一回、渋柿が入って来るので
また一仕事になるかなー
