８月２４日（日）、予定していたヒラメ釣りが中止になった。
一日中、家でゴロゴロ。 完全に暇をもてあましてしまった。
退屈なので、７月から冷蔵庫にストックしていたソイを、夕食用に調理（煮付と塩焼に）してみた。
▲マゾイの姿煮
３匹煮込んだが、内１匹はデカ過ぎて鍋にムリヤリ入れて煮込んだ。
煮込んだ後、デカい方は台所に置いておき、小さい方だけリビングで食べていたら、
妻が「ワ～ イイニオ～イ！」って言いながら寄ってきた。
私：「はい、あ～んして～！」
妻：口を大きく開けて、ムシャ・ムシャ・ムシャ、モグ・モグ・モグ
しばらくして、妻が台所に行って、「ギャ～ッ！」っと叫んだ。
どうやら、デカソイを発見したらしい。 尾頭付きがグロテスクに見えた様だ。
まあ、確かにヨロイをかぶった魚って感じなのでね・・・無理も無いか～
頭ぐらい切り落として煮れば良かったかな～
でも、この魚って煮付けにすると結構美味いと思う！
▲マゾイの塩焼
ちょっと塩が足りなかったけど、結構美味い。
化粧塩をケチった為、ヒレも焦げちまった。
▲計５匹、三皿揃い踏み！（？）
ホイル焼きも合いそうだし、鍋物にも良さそうな魚だと思った。
刺身は？ クロソイなら刺身も美味いらしいけど、マゾイはどうなんだか・・・
Ｐ．Ｓ．
ネットでソイを調べてみたけど、マゾイの事をクロソイだと勘違いしている人が多いみたいだ。
仕方ないので、私が一人で小さいやつを4匹食べました。
頭周辺は小さくても美味かったですね。
デカいやつは、頭と胴体と尾を分離して、丸皿に移し変えて冷蔵庫で保存してます。
必然的に、今晩のおかずになります。
> 刺身はどちらも淡白なお味。アイナメよりクセが有りません
そうでしたか。 では今度釣れたら試してみます。
私の場合、アイナメは湯引きして氷水で〆る事が多いですかね。
（涙）
そろそろ食べたいな～（＾＾；
でも・・行けない・・（＞＜）
目玉もしゃぶった方が良いですかね？[E:bearing]
食べたこと無い人は、姿を見たとたんに逃げ出すかも？
釣りの方、９月中旬まで我慢ですかね？
今度も晴れると良いですね。
魚も食べたかったなぁ ・・・ 電話すれば良かった！
日曜日も雨が降って肌寒かったと思いますが、ボルダーやりながらのＢＢＱは寒さ知らずかしら？
魚は、鮎とカレイのストックがありましたよ！！
炭火だったらバッチリでしたね～
(-o-;)
目玉までしゃぶりました[E:coldsweats02]
刺身では食べたことが無いですが、煮物は最高ですね！！（味付けをした自分も凄いと思いますが[E:coldsweats01]）
ヒラメのカマは、どうなんでしょうね～
ヒラメを極める為には、フレンチ系も取り入れないと難しいかしらね・・・[E:restaurant][E:delicious]