試作品♪

フレンチトーストを使って、パフェ風に作ってみました。
夏だからこそ…
アイスも食べたい…そんな思いで。

まろのぱんさんの店休日を使って、いろいろと試作品を考えてます。

どうかなぁ？♪(^^)

おっ！おいしいパン(゜ロ゜)

きょうは、カンパン、ゆずシャーベット、ハワイアンなんとか？っていう甘いパンをつくった。

一件、メロンパンみたいに見えるけど、これが！
かなりうまいことうまいこと…

上新粉をいれたトッピングを作るのだか、その製法にほほ～っと、うなずく。これは、実際作ってみないとわからんです。

で、食べてみたら、さくしゅわぁ～っつとした食感の中に甘いブリオッシュ風のパン。しかも、このパン生地にカルピスの原液を入れている…ふふふ。

閃いた！それなら、我が家の自家製梅酵素をいれてこのパンを作ってみよう！

きゃ～（＾◇＾）きっと、すごいパンできそう。

やっぱ、学びは、止みませんな…。

フレンチトースト♪

休日の朝食にフレンチトースト♪

なんか、セレブな気分で食べました。
気分ですよ…

こうゆうモチベーションって大事よね～( ´∀｀)

粉砂糖でお化粧して、メープルをたらたらと、もこみちばりにたらして頂きました。

もちろん、パンも一昨日焼いたホシノ酵母の食パンとバケットだよ。(о´∀`о)

さぁ！今日は、福岡で久々のパン講座♪帰ってきたら、夕方からは、シフォンケーキの達人から、コツを学びます。珍しく娘もついてくると言うが…試食狙っている様子(゜ロ゜)ひぃ～っ。

もっと、もっと、美味しさを追求すると共に材料も吟味する♪(^^)

今日も一日楽しもう～。

白神こだま酵母のブルーベリーチーズブレット

暑い日になりましたね。
プールいきたい～( ´∀｀)かき氷たべたい。

きょうは、７月からの新たなパン出店の動きを話し合いに行ってきた。
いろんなアイディアが出るわ出るわ…
笑ったぁ(о´∀`о)たぶん、他のパン屋さんが聞くなら「ふざけてる」って言われるかも？

でもさ～、やっぱ、笑いは必要よ。
だから、パンのネーミングとバリエーションにユーモアもたせて計画中～（＾◇＾）

白神こだま酵母のロールパン

あんまりにもつやつやに出来上がりましたので…

はり、つや、こし、バッチリだったな…。

シンプルなパンこそ難しい…

特に、ロールパンの巻き筋をうまく出すポイントは、二次発酵のちょい手前…

ん～( ´∀｀)今回は、たまたまタイミングが良かったのだ。♪