本気でホシノ酵母を使う。

なんとなく、じゃなくて、本気で！

粉は、内麦の東福を使う。
水は、前原市に希望の水。
塩は沖縄の雪塩。
きびざとうも沖縄のやつ…
それと、ホシノ酵母だけでつくりました。

ん～( ´∀｀)最高やね。♪
朝こねて、遊びに出かけて夕方に帰ってきてから分割できるという、ゆっくりじっくり発酵が決めてやね。♪ほったらかす。最高の発酵時間！