梅寿＠白河市

仕事が終わり一杯飲みたくなり「梅寿」へ向いました。

開店時間を過ぎているが暖簾が掛かっていない。

駐車場に車を停めて店内に入り大将に確認すると、

出掛けて戻ったばかりなので暖簾を掛け忘れていたようだ。

 

カウンターの端っこに座り生ビールをお願いしました。

ペールエール

梅寿には数種の生ビールが置いてあります。

その中でも個人的にはペールエールが好きです。

少し香りがあってコクがあります。

 

山菜お浸し

いろいろな種類の山菜が入ってます。

大将が山菜の種類を教えてくれたが忘れてしまった。

それぞれ食感、味が違って旨いね☆

 

ビールを飲み干したのでキープしている日本酒を冷蔵庫から出してきました。

七代目

新潟県長岡市に在る久須美酒造の酒です。

 

刺身盛り合わせ

今の時季しか食べれない生のトリ貝が瑞々しくて美味しい。

アオリイカも甘さがあります。

小さな器だが７種入っており流石の旨さです。

 

マナカツオ西京焼き

西京味噌のほど良い甘さが浸み込んでます。

 

汲み上げ湯葉

宇都宮市に在る「大豆の館」の湯葉で、

汲み上げ湯葉は週に一回しか作らないようです。

トロトロで大豆の味が濃い。

最高です☆☆

 

絹揚げ

こちらも「大豆の館」の物です。

滑らかで味が濃い。

軽く醤油を垂らしていただきました。

 

山菜天ぷら

梅寿は魚がメインだが山菜などの季節の物が楽しめます。

タラの芽も旨いが、下に隠れていたアイコも美味しかったです。

揚げ立て熱々の山菜天ぷらに冷酒の組み合わせは最強です。

 

この日はカウンター、小上がり、座敷とお客さんで混んでました。

こんな時はサッと食べて飲んで帰る事にした。

また、ゆっくり伺いたいと思う。

 

 

 

寿司割烹　梅寿

福島県白河市新蔵町6-1

0248-23-2493