平日の夕方に「幸寿」で夕めしを済ませる事にした。
夕方の開店直後なので先客は居ませんでした。
この日は「坦々蕎麦」を食べたいと思っていた。
平日のみでしかも数量限定なので、残っているか店主に確認する。
大丈夫との事でお願いしました。
あらためて読むとゴマの効果は凄いですね。
坦々蕎麦
いつもながら美味しそうです。
濃厚な胡麻スープだが和の味もしてバランスが良い。
辛そうに見えるが、そうでもないと言うか苦手な人でも平気かもね。
小さな干し海老も入っているので香りも良い。
センターに乗っているひき肉は味付けが控えめです。
蕎麦
幸寿の特徴でもある白い蕎麦が胡麻スープで少し色付く。
温かい汁なので蕎麦のコシこそ無いが、そんな蕎麦も好き。
胡麻スープが美味しくてたくさん飲んだら汗を掻いてしまった。
とても美味しい坦々蕎麦です。
皆さんにも是非、食べてもらいたい。
蕎麦処 幸寿
福島県白河市関辺川前8-68
0248-24-0895
