丹波の黒さや

丹波黒大豆の枝豆です。


見た目は粒が大きいぐらいで違いがわかりません。


でも食べてびっくり。

色が少し違います。少し黒いですね。

味はと言うと、美味でした。

ビールと一緒にいただきました。

丹波黒大豆の枝豆
丹波黒大豆の成長過程で黒大豆になる前の青い若さや。賞味出来る期間は、ごく短い期間に限られているので、丹波の秋の味覚として珍重されている。

今頃、枝豆？と思ったら、今が旬なのですね。