山源（ホルモン焼き）

板橋駅近くのホルモン焼きのお店に行きました。
Linnさんのブログ「初めてのホルモン焼き！」の記事をきっかけに企画された今回のホルモン焼きツアーですが、内臓系が苦手な私は最初、消極的でした。
のびのびにしていたら、強力なリクエストがあって、ついに行くことに。
食べず嫌いはいけませんよね。

外観です。かなり年季が入っています。

入るとすぐ、お店の方がコートなどをビニール袋に入れてくださいます。店内はかなり煙い。でもそれがまた雰囲気を盛り上げます。

注文から私はわけがわからず、みなさんとお店の方にほとんどおまかせ。


まず食べたのが豚足。プルプルしていてコラーゲンがたっぷり入っていそう。


上から右回りにホルモン（塩） ナンコツ トントロ コメカミ


ホルモン（タレ) レバー（タレ)

私が食べたことがあるのはレバーとナンコツのみ。
どうなることやら・・・


「へえ～炭火の七輪で焼くのね。」

「焼き方がわからない。これはもう食べて大丈夫かな？」

「うわっ！網から火が上がってる！びっくりした！」

飲んで、デジカメ撮影して、焼いて、食べて、しゃべって・・・忙しかったです。

ホルモンはくせのある変わった味がするのかと思いきや、脂がのっているのに、しつこくなく、食べやすい味でおいしかったです。
どれも美味でしたが、私が一番、気に入ったのが、“コメカミ”。おすすめです。

お店の方もみなさん親切で、いいお店でした。
しめは“焼き飯”。素朴な味でおいしかったですよ。


初めてのホルモン焼き、初めてのお店にちょっと興奮気味な私でした。

地元には私の知らない隠れた名店がまだまだありそうです。
今後も新規開拓してご紹介しま～す。

山源
住所　東京都板橋区板橋1-19-1
TEL　03-3963-4656
アクセス　JR板橋駅　徒歩１分
　席数が少ないので、予約した方が無難です。
　においがついてもＯＫな服装でお出かけください。