旧市内南区へ

広島駅です
８：４５　集合なので　改札口に向かいます

今日の　訪問先「広島県立総合研究所」は
依然訪問したことがあります

あの時は　
介護食をスプーンでつぶして試食しました

凍結含浸法で製造または調理された介護食は，
普通の食事と見た目は同じで，
食事を目で見て楽しむことができます
凍結含浸の食事は県内施設でも提供されています

県内の食品企業等へ
技術相談、設備利用の技術支援、技術者研修
共同研究で　技術開発を行っています





広島の名物料理に寄り添うお酒
「ひろしま一途な純米酒」シリーズの開発のお話や
試飲・試食をさせていただきました