大弁慶草

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大弁慶草 （おおべんけいそう）

・弁慶草（べんけいそう）科 : キリンソウ属

近所の玄関先で
今年　初めて花が咲いたそうです。


ジャプラノート２　さんの
ソ―スを使わせて頂きました

龍頭峡ー２

渓流の小径を通って展望広場まで
そして　奥の滝まで
撮影実習と　森林浴を楽しみました。

龍頭峡は
広島県の自然環境保全地域に指定
ケビンやオートキャンプ場
バーベキュー広場・野外ステージ等の
施設を整備



森林館の展示



龍頭ハウスでの昼食
ラドン泉の龍頭峡温泉も併設
宿泊もＯ．Ｋ



戸河内インターン入口で　
名物の焼きだんご



道の駅　来夢とごうち　で
ハローウイン用の　かぼちゃがたくさん！

龍頭峡

今回の　テーマ
滝の形・流れ　など
どのような流れを　見せているか

シャッター速度・絞りを替えて
そして
手ぶれを防ぐ為に
三脚・セルフタイマーを使って！



龍頭峡への　入口
ナメラ滝・二段滝・奥の滝　へ



ナメラ滝　





シャッター速度を替えて！　

追森の龍・ラドコン

佃煮-2

ボツボツ　ゴーヤも終りが近付いています。
前回と少し味付けを変えて　佃煮つくり



種やわたを取って　正味２５０ｇ



醤油・酢　　各　５０ｃｃ
砂糖　　　　　１００ｇ
カツオ節　　　　　二袋（６ｇ）
ちりめん　　　　一握り（約２０ｇ）お好みで
ハチミツ　　　少々　

①ゴーヤは　種とわたを取り　２ｍｍの薄切り
②沸騰したお湯で５分くらい湯でる
③ざるにあげ、しっかり絞る。
④鍋に　ゴーヤ、調味料を入れ　煮詰める
（中火で煮る。途中　かき混ぜる。 ）
⑤仕上げ前に　
カツオ節・ちりめん・ハチミツを入れ　
汁気がなくなるまで煮る。

タイヤキ

春頃　町内の
５４号沿いとバイパス沿いに
タイヤキ店が　オープン！

しっぽまであんこ入りのキャッチフレーズの店で

小倉あんと白アンを購入
他にも　クリーム入り等ありましたが
別に　
食べ比べをするでも無いので・・・
「はね」まで付いて　
皮も「パリッ」として　
普通のタイヤキとは違っていました。



今回が　３度目なのですが・・・
最初に　食べたのとは　何か違う？
餡が・・・・

ポイントカードは　必要なかったかな～？

鯛と鯵

シルバーウイーク最終日の２３日
母の介助から　帰宅途中に　夫から電話が
「　Tさんが　魚を持って来られたよ　」

買物をしないで帰宅しました。



すでに　内臓や鱗が落としてあります。
さっそく　
鯛の片身を刺し身で頂きました。
残りは　塩焼きに



鯵の大きめなのは　
三枚におろして　今夜のおかずに！
あとは　塩焼きか　南蛮漬に

オクラのポン酢和え

「簡単　オクラ料理？」
３０年来　生で食しています



小口切りのオクラを
器に盛り、ぽんずとかつお節を加えて混ぜる



小口切りのオクラを
えのき茸の味付け（瓶詰）と混ぜる

＊オクラは「熱湯で色よくゆでて水に取り・・・」　
口当たりが良いようです。

◎　佃煮レシピ



ゴーヤ　正味２００ｇ
カツオ節　一袋（３～４ｇ）
醤油・酒・みりん・酢　各大さじ　２
砂糖　　　　　　　　　　大さじ　３
ちりめんじゃこ　　　一握り（２０ｇ位　お好みで）
①ゴーヤは　種とわたを取り　２ｍｍの薄切り
②沸騰したお湯で５分くらい湯でる
③ざるにあげ、水気を切り　鍋に戻す
④カツオ節・ちりめんとすべての調味料を入れて、
中火で煮る。途中　かき混ぜる。
⑤煮汁が　少なくなったら出来上がり

冷めると　味がなじんでおいしい



ピーマン　５個
カツオ節　一袋
砂糖・酒　各小さじ　２
醤油　　　　大さじ　１
①ピーマンは　種をとり　横に５ｍｍ幅に切り　
サラダ油で軽く焦げ目がつく程度まで炒める
②調味料を入れて混ぜ合わせる
③水分が　なくなったらカツオ節を加え混ぜ合わせる

出来た直後でも　おいしい

佃煮

田舎から
野菜を持って帰りましたが
２人には　多すぎる！


（インゲン豆・オクラ・四角豆　他に茄子）

ゴーヤ
一回分の　チャンプルーを作るくらい残して
カツオ節とちりめんを入れて　佃煮に



ピーマン５個で
カツオ節を入れて　佃煮に



二種類のピーマンです。
最初に購入した苗が　元気がない？
そこで　苗を　種から育てたので
たくさんの実が・・・・・

彼岸花

彼岸花 （ひがんばな）

近所の畑で
前から　撮りたいと思っていた
彼岸花。
何時も　通っているのに　
気が付かなかった





彼岸花（ひがんばな）科 : ヒガンバナ属

・別名 「曼珠沙華」（まんじゅしゃげ）
”天上の花”という意味。

野牡丹

里の近所に 咲く野牡丹
八月頃から咲いていた。路地植えのようです。
こちらは　冬に雪もほとんど降らないし・・・

以前 我が家で植えていた野牡丹と 葉が違っているけど。
我が家では 冬の管理が大変でした。
屋内に入れたり、ビニール袋をかけたりと・・・

今回で　携帯からの投稿は終りかな？
デジカメの修理依頼先から連絡が・・・
明日　修理品が直ってくる！
２７日予定の　撮影実習に間に合った。