初☆チーズケーキ

以前からケーキを作りたいと思っていました。
しかし、本を見ると大抵量が多く、
二人で食べるのはつらいなぁと思い、諦めていました。

そんな時本屋さんで見つけたのが
ちっちゃなチーズケーキのレシピブック（主婦と生活社）
直径12センチの型で作るケーキがいっぱいです。
これぞ私が求めていた本!

12センチの型も用意し、さ、作るぞ！
「動物性の生クリームをぜひ使って」
・・・あ、私が買ってしまったのは植物性。
「レモン汁」・・・昨日もらったゆずでいいや。
「砂糖は上白糖」・・・グラニュー糖を使っちゃえ。
なんてアバウトなんでしょう。

おいしそうに焼きあがったケーキ。
見た目完璧。
すぐに食べたいのを我慢して、一晩冷蔵庫に寝かせます。

そして今日。
アバウトで作ったことを心配しながら食べてみると、
初めて作ったチーズケーキはしっとり、
チーズの味がしっかりして、とてもとてもおいしかったです。
本当に私が作ったの?と疑われそうです。

今回「おいしいもの」のカテゴリーに入れることができてよかった！