セレナ日和

猫のいる風景に魅せられて、猫に逢う旅をしています。

トワメイトコーヒーとケイジャジーニャ

2022-11-07 | おうちカフェ・パン・スイーツ

「トワメイトコーヒー」の
マルシェルモニターに当選しました♪

 

365日、朝のコーヒーは欠かしたことがないので
珍しいコーヒーをとても楽しみにしていました。

 

コーヒーを淹れる準備をしながら、
今朝は「ケイジャジーニャ」を焼きました。
ブラジルのコーヒー豆に合わせて、
ブラジルのスイーツにしたのです^^

 

良い香りがお部屋に広がって気持ちがたかぶります。
若い頃は色んなコーヒーメーカーを使ったりしましたが、
この10年ほどはシンプルなドリッパーに戻っています^^

 

まずはひと口。
「ん~美味しい!」

トワメイトコーヒーは、コーヒー豆を白カビで
発酵させて作られるそうで、研究の結果、
ブラジル産のコーヒー豆が一番風味が良いそうです。
また発酵により、脂質や糖質が減少されているそうで、
美味しくてヘルシーは嬉しいですネ。

本当にまろやかで、優しいお味なので、
ブラックでたっぷり頂くのが幸せ~♪
初めの一杯は、一番に夫にあげました

 

♪朝さんぽ♪からお戻りのフタリ。
ちょうどのタイミングです。

 

「きょうのコーヒーはトワメイトコーヒーにゃの。」

 

「わたちものみたいにゃの。」

ぺろ♪


明日からも朝のコーヒータイムが楽しみです。
この度はありがとうございました。

(=^v^=)

 

マルシェル商品はコチラです

【マルシェルモニター限定購入商品】トワメイトコーヒー(焙煎粉末)200g

 

「ケイジャジーニャ」は、家にあった
材料の分量で(適当に)作りました。

卵二個、ココナッツファイン80g、
コンデンスミルクはチューブ一本(120g)

卵を溶き、材料全部を混ぜ合わせ、
160度のオーブンで15分焼くだけ。
ケーキ型でもOKですが、私は小さなカップで12個。
ほぼココナッツで、練乳のねっちり感が残ります。

 

 


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (チコ)
2022-11-07 13:21:02
こんにちは
コーヒーの香りが広がっていくと、テンション上がりますね🎵
私は紅茶派なんですが、最近 息子がコーヒーにハマって色々と味を試しているところです。
シンプルにフィルターとポットで淹れるのが良いのですね(^ー^)

クララちゃんのお顔は、やっぱり楽しいです🎵
返信する
>チコさん♪ (abi)
2022-11-07 18:07:41
こんばんは(=^・^=)
私も紅茶も大好きです♪
でも、毎日欠かさずというのは、目覚めのコーヒーですね~
このコーヒーサーバーは一番の古株(笑)だったと思います。
色々使った結果、機械よりも手軽で洗いやすいのと、
コーヒー豆を選ばないところが、自分としては便利かな?と^^
昔は木製のコーヒーミルを使っていたけれど、洗えないのでやめてしまいました。
今は豆を挽く時は機械ですけれど、なるべく挽いたのを買ってきます(=^v^=)
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