昨日友達に小かぶをいただきました。友達の家で小かぶのからしマヨネーズサラダをご馳走になって、美味しかったので、作り方を教えてもらって早速作りました。
小かぶは写真のように袋に入れて一塩をして、上からモミモミ。１０分ほど置いてからしマヨネーズで和えるだけです。柿やアボカドがあったので一緒に和えました。
朝ドラの「ブギウギ」が終わった後の「あさイチ」はご飯のお供についてでした。簡単な野菜の浅漬けを作って、上からふりかけをかけたら美味しいと話されていました。頂いた小かぶの菜っぱを半分塩でもんで水けを絞りふりかけをかけて食べました。本当に簡単で美味しく良かったです。あとの半分はお味噌汁に使いました。
ふりかけは家にあったもの「男梅」です。
こちらは簡単オムレツ。シリコンスチーマーにタマネギのみじん切り（１個分）、ニンジン半分、牛豚ミンチ２００ｇを順番にのせて６００Ｗのレンジで５分して取り出し、上下を混ぜます。玉子４個に牛乳卵１個分ほど入れて、コンソメスープの素少々、塩コショウします。それをシリコンスチーマーに入れて混ぜて３～４分チンしたら出来上がり。ブロッコリーもあったので後で追加しました。好きな量をスプーンでお皿にとって頂きます。ケチャップを上からかけます。このまま食卓に出すので洗い物も少ないです。
頂いた小かぶでお味噌汁、サラダ、ご飯のお供（ふりかけ）の３品出来ました。(人''▽｀)ありがとう☆
２０２３－１１－１４（火） 撮影
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仙台はもうほとんど冬です。朝晩は冬物コート着てます。
お料理、ビニール袋やシリコンスチーマーを使って時短ですね😉
私もよくビニール袋使います。
最近はレンジ料理専門のレシピ本を買って、生姜焼きや肉じゃがを作ってます。
今日も立ち読みして２冊めを買おうか迷いましたが、まずは１冊ちゃんと作ってからにしようと思います😁
ただいま11℃です。曇天。
カブは生でも美味しくいただけますね。柿にアボガドプラスで美味しさ倍増！
せっかく色々な機能満載なのに電子レンジではあまり調理しません。宝の持ち腐れです。(>_<)
昨日、土手へ行ったら富士山の雪、筑波山、奥多摩などがきれいにみられました。
上高地ライブカメラでは前々日に雨から雪へと、一気に冬になりそうです。
ブロッコリーなどもゆでるより美味しいように思います。
みどりさんはお若いのでお料理の本を買ってどんどん上達してね。
私は手抜き料理ばかりで。いい方を変えれば、素材の味を生かしていると言えるかな（笑）
秋が短いです( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
電子レンジはやりすぎると失敗するのでちょっと短めにチン！してどれぐらいの時間がいいか
見ながらしていたら２回目からわかりますよ。
ブロッコリーはチン！の方が美味しいように思います。
簡単で後片付けが楽です。でも本当に電子レンジは体に悪くないのか？ちょっと心配です。
テレビでご飯のお供を見てカブの菜っ葉を使い切れて良かったです。
いつもは味噌汁とちりめんじゃこのふりかけを作っていましたが
市販のふりかけならまた手抜きできるので（笑）
富士山が見えるっていいですね。毎日観察できるので季節の移り変わりもわかりますね。