どぶろぐのつくり方

農家が教える、どぶろぐのつくり方、農文協￥１２００、ワイン、ビール、焼酎、麹・酵母のつくり方も書いてあって、ためになる、なかなか面白い本です・・・、











後半には↑奄美大島のサツマイモの汁を種にする酒、ミキ（お神酒のことか？）、の作り方、そして、焼酎のつくり方が書いてあります、創作意欲をかき立てられます・・？？





１月半ばのヘーゲルさんのどぶろぐもまあまあの味だったけど、この本を読むと、なんだか簡単に作れそうです・・？？　題材としてレポートされている地域が、どぶろぐの場合、西は奈良どまりで、もっと、西でも作っていったように思うのですが、気温を考えると、納得する部分もあり、です・・・？？？

途中、農家の一番の大仕事、田植えやいろんな行事、祭りのさいのどぶろぐ料理もあり、楽しい本です　♪♪