そういえば、青梅マラソン、もうすぐですね、昨日、青梅から親戚がうどんを持ってきました。昔から青梅では「人寄せ」(祝儀・不祝儀)の時や手土産につかってたらしい。
生うどん ㈲岩本製麺工場 東京都青梅市今井2丁目1072 電話0428-31-1816
ゆで時間16~21分位
いまでは、たった1軒の製麺工場とのこと。
ふつうのうどんと違い、冷麦より、すこし太いくらい、広島や山口のうどんの太さといったところ、です。うどんは茹でて、笊で。これで、2人分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d0/5011e3231aec0c7ec2660ca0c0598c29.jpg)
つゆは濃い目、辛口、なぜか、油揚げが入ってる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/87/b52abf0a1224bcb99eb94b1319b66d17.jpg)
具に特徴が・・、ホウレンソウ、きんぴらゴボウ、かき揚げ、ネギ、これを好きなだけたっぷりとつゆの中へ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0d/dc1f31419e6c786262aca31448888c67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/ac/7cb2af5f110c12b6dbbce1e0e45f03c8.jpg)
ここに麺を入れ、ずずずーっと食べる。・・・まあ、美味いといえば美味いけど、深夜向きではないね、・・・とかなんとか言って、完食 ♪♪
生うどん ㈲岩本製麺工場 東京都青梅市今井2丁目1072 電話0428-31-1816
ゆで時間16~21分位
いまでは、たった1軒の製麺工場とのこと。
ふつうのうどんと違い、冷麦より、すこし太いくらい、広島や山口のうどんの太さといったところ、です。うどんは茹でて、笊で。これで、2人分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d0/5011e3231aec0c7ec2660ca0c0598c29.jpg)
つゆは濃い目、辛口、なぜか、油揚げが入ってる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/87/b52abf0a1224bcb99eb94b1319b66d17.jpg)
具に特徴が・・、ホウレンソウ、きんぴらゴボウ、かき揚げ、ネギ、これを好きなだけたっぷりとつゆの中へ・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0d/dc1f31419e6c786262aca31448888c67.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/ac/7cb2af5f110c12b6dbbce1e0e45f03c8.jpg)
ここに麺を入れ、ずずずーっと食べる。・・・まあ、美味いといえば美味いけど、深夜向きではないね、・・・とかなんとか言って、完食 ♪♪