自家製麺 琥珀

久々にラーメン食べに行きました。

松戸に新しくオープンした「自家製麺 琥珀」というお店です。

家から車で５分くらいかな、いわゆる松戸ラーメン街道にあります。

麺は自家製の中細ストレート麺。スープはかなりあっさりした感じで、

食べ始めはあまり旨みを感じませんが、食べ進むうちに、深みのある

味わいが感じられてきました。う～ん→うんうん　に変わる感じです。

ここのラーメンは化学調味料は使っていないらしく、その分やさしい

仕上がりになっているんでしょうね。

でも、この日はもう少ししっかりした味のラーメンを欲していたので、

期待とはちょっと異なってしまいました。

気分があっさりを望む時にまた行きたいと思います。


松戸で２１位、全国で1,116位




中華そば（醤油） 740円