ご近所「麺や新平」

4/26金、事務所近くにオープンした「麺や新平」へ行ってみた。

12時近くになるグッと混雑するので、少し早めの11:40頃入店。

すんなり座れた。

テーブルの上には水の他に黒烏龍茶があった。

そんなに油っぽいのか…

 

つけ麺が人気のようだけど、とりあえずラーメン（醤油）をオーダー。

スープは魚介系の香りが湯気とともにふわっと。

飲んでみるとショウガが効いてるぞ。

ベースはとんこつ醤油のようなコクもある。

ひと言で表現できない複雑な味…

結局は、様々な旨味たっぷりで美味しい。

でも、私的にはインパクト小。

 

大きく長いチャーシューは、想像よりも薄くてがっかり。

薄いのに炙ってあるので、ちょっとパサパサでした。

 

麺は極太麺でコシもあり、食べ応え充分です。

つけ麺向きの麺かな。

今度はつけ麺食べてみよう。

 

では、また。