塩は毒か？・・

アメリカインデアンの塩の摂取量は一日１０㌘で高血圧症は
ゼロ・・秋田県の摂取量は２７㌘で高血圧症が４０％と云う
データーがある。私の高血圧症も塩分の取り過ぎ‥いつも
主治医には「減塩に努めなさい！」と注意されている。
日本人の一日の平均食塩の摂取量は１２㌘程度なのだが
出来れば６㌘まで少なくするのが望ましい‥とされている。
減塩のポイントは　チーズ・ハムは控えめに‥味噌汁は
具たくさん・レモン・柚子・シソなどの香りを利用する。
漬物は一夜漬け　外食ではラーメンやソバなどの汁を飲ま
ないようにすると云うのだ。
あ～　どれも守れそうもない・・薄味では晩酌が美味しく
飲めない‥　すぐに醤油に手が伸びる・・