甘くて太いアスパラの初出荷・・

我がマチの特産「グリーンアスパラ」が初出荷‥との情報を
受けて　早朝６時にアスパラ農家の友人「安藤さん」のハウス
を訪問して写真を撮影して話を伺った。（写真）
積雪が少ないこともあり２月１２日に除雪をしてビニールを
かけて促成栽培したそうだ。昨日が初収穫で　前年より１３日
早い収穫だ‥と云う。２０棟のビニールハウスから９月半ば
まで　愛情たっぷりの甘くて極太のアスパラ　総売上高を
８００万円ほど上げたいものだ！と意気込んでいる安藤さん。
５月には露地栽培のアスパラも出荷され全国へと出荷される。
また「ムラサキアスパラ」も生産され消費者の人気も高い・・
さらに雪の冷房を利用した「雪冷蔵アスパラ」で出荷時期を
調整して価格の安定を図りたい・・とJAも意欲的だ。